パリパリ生地の「マルゲリータ」と「デザートピザ」、「若草色のポタージュ」とともに

今年度のパン教室、基礎クラスが先週からはじまりました。

メニューは「フォカッチャ」と「ピザ」。
初心者でも失敗なく作れる代表的なパンのひとつなので、一番最初のメニューに取り入れています。

ピザ 20170408-DSCT5807-1

基本のマルゲリータ。
手づくりピザソース。昨年受講してくださった生徒さんから、つい先日も「あのソース今でも作っています!」と言っていただきました。基本おうちにある材料ですがとってもおいしくできるのでぜひ作っていただきたいソースです。

ピザ 20170408-DSCT5820 (2)-1

もう一種類は、「オレンジとチョコのデザートピザ」
甘い系のカスタードソースは、ピザソースと対照的すぎて、超手抜きでびっくりされます(笑)

ピザ 20170408-DSCT5740-1

生地はパリパリタイプなので、かなり薄く伸ばします。フォカッチャと対照的な作業にしてみました。 まん丸にならなくても問題ナシ。おおらかに行きましょう~とスタートしました。

ピザ フォカッチャ 20170408-DSCT5622-1

もうひとつのメニュー「フォカッチャ」は次に紹介するとして・・・

スープは「若草色のポタージュ」
使っている野菜は、ブロッコリーです。最後にチーズを加えてコクを出しました。

20170408-DSCT5632 (2)-1

すでに土曜にこのレッスンも終了していて、基礎Aコースの第一回目を終えました。今年のお顔ぶれも、新しい方・今までお越しの方、近い方・遠い方、など今回もさまざまです。半年間よろしくお願いします♪
「フォカッチャ」へつづく・・・

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この基礎Aコース、平日クラスに空きがありますので、引き続き募集中です。ご興味ありましたら、日程等の詳細ご覧くださいませ。

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5月マンスリー受付はじまりました・・・こちらです
4月スタート「写真ワークショップ」受付

レッスン最新情報です

[2019/2/20 更新]

■ パン教室

・2019春特レッスン受付中…詳細ご案内申込みフォーム
 →塩バターメロンパン…日程追加しました。
・自家製酵母はじめてレッスン 3/19(火)…受付中

※2019年度前期コースレッスンについて
(基礎A:1週め 火・土)
(応用C:開催は2020年度)
(上級E:3週め 金・土)
(酵母菓子S:4週め 火・水・土)
を予定しています。
カレンダーの並びから、週が若干ずれる場合もあります。
詳しい日程は、もう少々お待ちください。

■ 写真ワークショップ

・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン(3/12火)…春特レッスン開催

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1/22(火)開催
 →3月開催はお問い合わせください。
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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