埼玉鳩山「そのつ森」自家製酵母のパン

先週、ふと思い立って鳩山の雑貨屋さんへ行くことにしました。
レッスン後にしゅたっと車でたどりついた猫雑貨店。
この記事はまたのちほど書くとしまして・・・

その後、ふじみ野に帰ってこようか、そのまま実家へ向かおうか少し悩んで、実家へ行くことに。毎年自分の誕生日には必ず実家へ行っていたのですが、今年はどうしても行けず仕舞いだったのです。

その途中に、かねてから行きたかったパン屋さんがあることを地図で知り、立ち寄ることにしました。

前置きが長くてすみません、
「そのつ森」自家製酵母パンのお店です。

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素朴なお店構えに、素朴なお人柄のご夫婦。

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自家製で酵母を起こすのはもちろん、小麦粉・ライ麦粉まで自家栽培でで製粉までしていらっしゃる。

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粉の風味を感じる、そして酸味を楽しむ、味わい深いカンパーニュでした。写真奥は、マフィン・スコーン・平焼きあんパン。

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クッキーになど焼き菓子も豊富です。

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店内、快く撮らせていただきました。

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「そのつ森」
埼玉県比企郡鳩山町熊井79-1
[木~日]12:30~18:00

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Fujifilm X-T2 / XF35mmF1.4 R
(*) Canon EOS 6D / Carl Zeiss Planar 50mm F1.4

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パン教室・7月メニューupしました。
生食パン風の角食作りますよ^^
こちらでご案内中です

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レッスン最新情報です

[2018/10/12 更新]

■ パン教室

・10月~2月のコースレッスン(残席ご案内中)…こちらです
・11月自家製酵母フリーレッスン(残2席)…受付中
・ホシノ酵母はじめてレッスン(10/2)…終了しました

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス10~12月開催…火曜クラス受付中です ※一眼レフミラーレス対応
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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