ホシノ酵母マフィン(抹茶黒豆・くるみマロン)焼き上がりました。

今月のホシノお菓子コースメニューは「アメリカンマフィン」

皆さんと一緒に焼いていくのは「バニラ・レモン・オレンジチョコ」の3種ですが(のちほどレポートします)、アレンジでこんなマフィン焼いてみました。

酵母マフィン(抹茶黒豆・くるみマロン)20180528-DSCT6228 (2)

・抹茶生地に黒豆
・くるみとマロングラッセ

酵母マフィン(抹茶黒豆・くるみマロン)20180528-DSCT6243 (2)

レッスンでは、プレーンのバニラ生地をデモンストレーションで作るので、翌日にレッスンがない回はその生地を別のレッスンで使う機会がなく、アレンジして自宅用に焼いてみました。

酵母マフィン(抹茶黒豆・くるみマロン)20180528-IMG_6381 (2)

抹茶生地には、定番の甘納豆がぴったりですが、無かったので、冷凍しておいた黒豆で。プレーン生地には、ドライフルーツやチョコが定番ですが、趣向をかえて少し残っていたマロングラッセを使うことに。食感を出すためにローストくるみも入れてみました。

残り素材を組み合わせて作るのは、パズルがはまった感があって、楽しくもあります。

酵母マフィン(抹茶黒豆・くるみマロン)20180528-DSCT6198 (2)

プロセスフォトもどうぞ。
生地がどんどん膨張する姿は、パンと同じく、見ていてときめきます。

20180528-DSCT6159 (2) 20180528-DSCT6165 (2)

20180528-DSCT6169 (2) 酵母マフィン(抹茶黒豆・くるみマロン)20180528-DSCT6170 (2)

おまけ。

撮影を監視ちうの新入りさん。

酵母マフィン(抹茶黒豆・くるみマロン)20180528-DSCT6211 (2)

**

Canon EOS 6D
Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm

Fujifilm X-T2
FUJINON XF35mmF1.4 R

**

現在受付中のレッスンです

・パン教室 6月フリークラス 受付中(自家製酵母)
・豆本写真集づくり(6/5火)開催…募集中

お申込みは、こちらのメールフォームからもできます。
お問合せもお気軽にどうぞ。

**

レッスン最新情報です

[2018/10/12 更新]

■ パン教室

・10月~2月のコースレッスン(残席ご案内中)…こちらです
・11月自家製酵母フリーレッスン(残2席)…受付中
・ホシノ酵母はじめてレッスン(10/2)…終了しました

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス10~12月開催…火曜クラス受付中です ※一眼レフミラーレス対応
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

**

 

Rankingに参加中です。
にゃんこをポチっと「いいね」で応援いただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

わかば工房専用インスタグラムほぼ毎日更新中♪
わかば工房インスタグラムへ