「 2019/01 」一覧

酒種酵母のパン2種、まずはノーマルなパンから焼きました

酒種酵母のパン2種、まずはノーマルなパンから焼きました

遅ればせながら、最近、甘酒を作るようになり、 麹が手放せなくなりました。 甘酒は毎...

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天然酵母のドーナッツ・アレンジドーナッツ

天然酵母のドーナッツ・アレンジドーナッツ

年が明けて最初のレッスンは ベーコンエピ、ドーナツでした。 明るい生徒さんたちと、...

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1月パン教室より「ベーコンエピ」と「里芋スープ」

1月パン教室より「ベーコンエピ」と「里芋スープ」

今月のパン教室、 Dコースからスタートしています。 こちら、「ベーコンエピ」 ...

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酵母違い&焼き方違いで「米粉の食パン」2種

酵母違い&焼き方違いで「米粉の食パン」2種

最近は、お料理にしか使っていなかった米粉。 久しぶりにパンにもと「米粉パン」を焼きました...

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今年の焼き初めは・・・勢いでぞろぞろと6種類ほど。

今年の焼き初めは・・・勢いでぞろぞろと6種類ほど。

今年の焼き始めです。 書き初めよろしく、1月2日に焼きました。 左奥から反時計回り...

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2019年 今年も初日の出からスタートしました

2019年 今年も初日の出からスタートしました

2019年 初日の出 今年もよろしくお願いいたします。 1月1日の朝は...

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