レーズン酵母で、レーズン入りのパン4種。
先日の、 「自家製酵母はじめてレッスン」で プロセス用に準備した酵母（液種＆元種）が 多め ...
写真さんぽ、ふじみ野の冬の景色たちまとめ。
2月もそろそろ終わります。 このところ、暖かい日がつづき このまま春になりそうですね。 河 ...
ようやく「ふじみ野さんぽ」も春めいてきました。
本日は、南古谷の税務署へ。 昨日夜寝るまでは、 片道だけでも、雨が降る前に歩いて行こう！ ...
今年も「オレンジピール」作りました。つでに「レモンピール」と「レモンシロップ」
数年くらい前から、 夏みかんをいただく機会が増え、 自家製オレンジピールを作るようになりま ...
お菓子コース最終回「おやき」と「蒸しまんじゅう」おまけの「ラスク」
今月最後のレッスンが終了しました。 今年度のコースレッスンも終了です。 最終クラスは「酵母 ...
今日は猫の日、にゃんこパン
本日のパンはこれ。 2/22猫の日にかこつけて、 焼かないではいられない 「にゃんこパン」 ...
いちご酵母の白コッペ、ミルククリームもいちご入り。
今年も、いちご酵母、はじめました。 どんなパンを焼こうか、 酵母と元種ができあがるまでの間 ...
自家製レーズン酵母の「はじめてレッスン」開催しました。
今月は、自家製酵母の「はじめてレッスン」も 開催しました。 レーズン酵母の起こし方を中心に ...
【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 2019年3月（レーズン酵母づくりLesson）
自家製酵母はじめてレッスンのお知らせです。 次回開催は、こちらのページ（↓） ...
名残惜しいEコース最終レッスン「ダッチブレッド」「ハードトースト」
2月は、最終レッスンがつづきます。 先週末は、上級Eコースの最終回でした。 全員のみなさま ...
おからプチパンは、「おからプチハンバーガー」でお召し上がり。
最初にお知らせ。 本日夜より3月春特レッスン受付スタートです。 すべて1回完結のワンデイレ ...
今年の折り込みは「いちごとチョコの折り込みハートパン」
今月のパン教室、 フリークラスは毎年必ず「折り込み」です。 これまで、もう何度も開催してい ...
2月恒例のクロワッサンとクロッカン、最終レッスンです
今月も、1日からレッスンがはじまっています。 コースレッスンは、今回、応用コース最後の回。 ...