いちご酵母のチョコブレッド(オレンジマカロンパン・クランベリーミニ食・ホワイトチョコパン)

【最新情報】’22/8/2

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昨日焼いた、おやつ用のパン。

いちご酵母のチョコ生地で3種類。

苺酵母のチョコブレッド 20190723-DSCT9974 (3)

「オレンジチョコマカロンパン」

苺酵母のチョコマカロンパン 20190723-DSCT0014 (3)

中には、オレンジピールとチョコチップ。

20190723-DSCT9892 (2) 20190723-DSCT9900 (2)

トッピングに、ココア入りマカロン生地を
とろりとかけてみました。
粉糖を振ってからオーブンに入ります。

20190723-DSCT9906 (2) 20190723-DSCT9912 (2)

12個取りのマフィン型(IKEA製)
ポップオーバーの頃から活躍しています。

苺酵母のチョコマカロンパン 20190723-DSCT9944 (2)

つづいて、
「クランベリーショコラミニ食パン」

苺酵母のクランベリーチョコミニ食パン 20190723-DSCT9987 (2)

簡単に予想がついてしまいますが
中にクランベリーとチョコを巻き込んでいます。

20190723-DSCT9884 (2) 20190723-DSCT9897 (2)

でも、ここは美味しいチョコにしよう、と
クーベルチュールチョコのダークで
大人味にしました。

苺酵母のクランベリーチョコミニ食パン 20190723-DSCT9927 (2)

夏の季節ゆえ、カットすると
チョコがナイフについてしまい
断面があまりよろしくないのですが…
(昨日テーブルにお出ししたときの様子)

ケークサレ 20190723-DSCT0068 (2)

 

もうひとつは、自宅用に
「ホワイトチョコチップ入り食パン」

ドライフルーツがあまり得意でない家族がいるので
せめてこれだけ食べられるようにと。

苺酵母のチョコブレッド 20190723-IMG_3733 (4)

朝、これらをばたばたと焼いてから、
レッスンがはじまりました。

「いい匂いがします~」
と、入ってこられた生徒さん。
部屋中パンの匂いでお出迎えしてしまいました。

お菓子のクラスでは、
ご試食だけでは物足りないので
何か1品ご用意しています。
ずっとゼリー系だったので
今回は、パンにしてみました♪
(レッスンの様子はこちらの記事に

喜んでいただけたようで良かったです。

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レッスン情報

[2022/7/18 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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