ローズマリー酵母の「トマトブレッド」「チーズパン」焼けました

ローズマリー酵母で
「トマトパン」2種焼けました。

焼きたて盛り合わせ。
「チーズパン」と「山食パン」です。

ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3619 (2)

自家製酵母のお試し焼きは、大概、山食です。

油脂にはオリーブオイル、
水分の8割ほどトマトジュースにしています。

ローズマリーの香りが ふわっとしています。

ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3704 (2)

ちょうど撮っていたら、
西日が入ってきたので活用しました。

ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3690 (2)

プロセス

ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3542 (2)ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3588 (2)ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3598 (2)

 

そしてもうひとつのパンは、
「チーズパン」
トマトはチーズと組み合わせたくなります。
手前のほうは生ハム入り。

ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3648 (2)

プロセスフォト。

ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3534 (2)ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3537 (2)ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3548 (2)ローズマリー酵母のトマトパン 20190525-DSCT3631 (3)

 

こちらは、山食パンをカットの図。

20190525-DSCT3768 (2)

手巻きサンドイッチにしようと薄く切ったら
18枚切になってしまいました(笑)

20190525-DSCT3757 (2)

 

 

ローズマリーは、
先日、ローズガーデン散歩のK邸より
頂戴したものです。
酵母を起こすのを前提にいただいてきました。
Kさま、ありがとうございます。
とっても元気な酵母になりました。

ローズマリー酵母 20190513-DSCT2233 (2) ローズマリー酵母 20190524-DSCT3188 (2)

ローズマリー酵母 20190524-DSCT3203 (2) ローズマリー酵母 20190524-DSCT3301 (2)

この酵母を使ったパン。
パン教室でもレッスンをする予定です♪
Kさまにも、ご提供いただけるとのこと。
目下、パンを何にするか考え中です。

**

*

最後までお読みいただきありがとうございます。
“役に立った”、”楽しかった”、”いいね!” など
感想がわりに↓ぜひポチっとお願いします。
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村 更新の励みになっています♪

*

わかば工房インスタグラムも更新中
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2022/1/12 更新]

■ 天然酵母パン教室

1・2月単発レッスン
自家製酵母はじめてレッスン 2/2開催(残1席)

2021年度後期コースレッスン(10~2月)日程
・ホシノ酵母はじめてレッスン..こちら 

■ オンライン講座(ホシノ酵母)

終了しました。ご受講ありがとうございました。
・vol.4「ウールロールブレッド2種」…8/17~11/15開催
・vol.1「牛柄ベーグル・すいかベーグル」…8/20~11/15開催



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓