酒種酵母で焼きたかったパン「あんパン」

このところ、酒種酵母を”えこひいき”気味。

今日焼いたのは、酒種3度目にしてようやく
「あんぱん」です。

20190124-DSCT0893 (3)

この酵母で、これを焼かなくしては
はじまらないですよね!
(3度目の人がよく言います、笑)

酒種酵母のあんパン 20190124-DSCT0874 (3)-1

出来は
やはり風味のちがった美味しいパンです。

20190124-DSCT0913 (3)

酵母が思いのほか元気で、元気すぎて、
発酵時間にびっくりします。
作るたび酵母の量を減らしています。

20190116-DSCT0489 (2)

酵母もパンももうすこし繰り返し作って
自分的に納得いくものにしたいですね。

20190124-DSCT0844 (2) 20190124-DSCT0853 (2)

**

No tags for this post.

ポチッと応援ありがとうございます(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

レッスン最新情報です

[2019/4/19 更新]

■ パン教室

・2019年前期(4~9月)コースレッスン…単発受付中
・5月フリークラス…こちらです
20190404-DSCT6658 (2) 20190403-IMG_9178 (2)
・いちご酵母の白パン(GW特別レッスン)… こちらです
いちご酵母 20160604-DSCF8853 20190407-IMG_9686 (2) 20190410-IMG_9748 (2)

■ 写真ワークショップ

・桜写真ワークショップ(4/1)…終了しました
・お花見写真さんぽの会(3/30)…終了しました
・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン…3月開催.終了しました

■ クラフトITサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1月開催
・PCプライベートレッスン…随時受付

No tags for this post.

わかば工房専用インスタグラムも更新中♪
わかば工房インスタグラムへ