前エントリーで「全粒粉パン」のまとめを したばかりだというのに、 また！ 全粒粉食パンを焼きました。 今度は50％全粒粉の食パンです。 全粒粉は、事前に水と塩を加えて種にしておき、 しっかりと数日水分を吸わせたものを使い … 続きを読む 50％全粒粉食パン3種と、20年越しのブレッドナイフ