【最新情報】’23/3/28

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【ご案内】ホシノ酵母はじめてレッスン(3月)開催のおしらせ

「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」のご案内です。

 

このレッスンは、
天然酵母パンのはじめの一歩講座です。

ホシノ酵母プチパン 20150520-DSCF3028

・これから天然酵母をはじめたい
・興味はあるけれど、難しい気がする
・自己流で作っているのが正解か不安
・ホシノ酵母や自家製酵母、イーストの違いを知りたい
・ホームベーカリーも有効活用したい

そのような方々に役立つ講座です。

 

 

【更新情報】

2023/1/31 ご案内開始しました

 

【感染症対策について】

現在、常時換気・消毒液設置・参加人数最大4名にて
感染防止策をほどこしてのレッスンとなっております。
生徒様にも常時マスクの着用・手指消毒等をお願いしております。
ランチタイムの会食については、黙食&マスク会食での開催です。
ご了承いただいた上でお申し込みいただけたら幸いです。

 

日程

3/6(月) 3/14(火) いづれか1日での開催
10:00~13:30

ホシノ酵母プチパン 20150520-DSCF3028

 

内容

ホシノ天然酵母について、
酵母の起こし方・取り扱い方を実演しながらレクチャーします。
天然酵母・イースト・自家製酵母などの、
酵母のちがいも補足説明します。

ホシノ天然酵母 20181002-DSCT3712-1

同時進行で、2種のパンづくりも実習します。
天然酵母パンをシンプルに感じていただける「基本のプチパン」と「ミニ食パン」を作ります。
パン生地の機械こねも行います。

ご自身で焼かれたパンは、お持ち帰り用に。講師の焼いたパンで簡単なご試食をしていただいています。

Lots of bread on the table

この回では、時間が許せばラッピング実習もしていただいています。

20150224-IMG_7809

わかば工房パン教室のなかで、
いちばんの基本で簡単でそして大切な内容のレッスンになります。
パン作りの基本とホシノ天然酵母の取り扱いについて、詳しく知っておきたい方はぜひご参加ください。

レッスンの性格上、ご新規のかたの参加がほとんどです。ビジター(お試し)でのご参加も可能です。

プチパン・ミニ食パン 20181002-DSCT3763 (3)

 

ご案内

開催場所
わかば工房(東武東上線ふじみ野駅より徒歩6分)

● レッスン料
メンバー ¥7,000-
ビジター ¥8,000-
(今回より、酵母・パン生地つきとなり料金を変更いたしました)

● メンバー/ビジター料金について
メンバー様ご入会には別途5,000円(2023.1月現在)が必要です。
体験参加(ビジター参加)の場合は1,000円増しでご受講できます。

● お持ち物
・筆記用具
・エプロン
・手ふき用タオル
・パンお持ち帰り用エコバッグ
・生地お持ち帰り用保冷袋&保冷剤(遠方や夏の時期)

 

プチパン 20151031-IMG_0131

 

お申し込み方法

メールまたは下記メールフォームで受付ます

■ お申込み日程
メールおよび教室での受付 : 2/5(日)21時~

■ メールの場合
タイトル「パン教室春特レッスン申し込み ○○○○(←お名前)」
宛先「 marikobiz2002@nifty.com 」
下記申込フォームと同内容を記載のうえ、送信してください。
※facebookメッセンジャーやInstagramダイレクト等での受付はしていません

お友達同士でご参加の場合
代表の方が、同席の方の内容もご記載のうえ、お送りください。

お申込みの返信について
・返信メールは、着信できる状態に設定をお願いします。携帯メール・パソコンメール問わず返信が不着になるケースがあります。
・ お申込のお返事は必ず差し上げております。2日お待ちいただいても返信のない場合は、再度ご連絡ください。別のメールアドレスや別の連絡手段を頂戴できるとありがたいです。
・はじめてのお申し込みの方には、返信メールの後、郵送にてご案内状をお送りいたします。

 

お申込みフォーム

こちらのフォームからのお申込みも可能です。
2/5(日)21時~受付開始

ありがとうございます。

プチパン 20181023-IMG_5988 (3)

 

 

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[2023/3/28更新]

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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