ハードトーストと中華コーンスープで最後のランチ
上級コース、「ダッチブレッド」ともう一つのメニューは「ハードトーストブレッド」 フラ...
「 パン 」一覧
トッピングの”ガリッ”が美味しい「ダッチブレッド」
先週のレッスン報告です♪ コースレッスンの、上級クラスが最終回を迎えました。 メニ...
9月の「はじめてレッスン」開催しました
今月も、「はじめてレッスン」開催しました。 いつもながらのパンたちです。 手前から...
香ばしさが抜群の「胚芽ブレッド」
応用クラスの今月のメニュー「ナン」につづいて もう一つは「ジャーミーブレッド」。小麦胚芽...
「ナン」のレッスンにはキーマカレーとラッシーを添えて
今月の応用Cコースのメニューは「ナン」 発酵を終えた甘めの生地を、”しずく”のカタチ...
「ブーランジェリー キシモト」所沢パン屋さん巡り
先月、ご近所パン屋さん3軒にたてつづけにお邪魔してから、パン屋さん巡りが楽しくなりました。...
懐かしの「生クリーム食パン」ホームベーカリーで
なつかしいカタチのパン。＠ホームベーカリー 「生クリーム食パン」 の名前で、20年...
「かぼちゃのちぎりパン」シナモン味が効いてます
今月のマンスリークラスの「パンプキンリング」と同じ素材で、 「ちぎりパン」焼いてみま...
「ハロウィンテーブル」マンスリーレッスンは本日最終日でした。
今月のパン教室マンスリークラス。 SNSのあちこちでハロウィンレッスンの投稿をしてい...
黒ごま生地で3種のパン。ふたたび。
夏特の「1つの生地で3種のパンその2」 その後のレポートです。 このエントリーと ...
ブラックプチカンパーニュと紫芋のポタージュ
ハロウィンの定番カラーといえば、 「オレンジ・紫・黒」ですよね。 オレンジはすでに...
ハロウィン準備の「パンプキンリング」とラッピング
最初にご連絡 10月からの「コースレッスン」は、15日以降にお返事の予定ですが、「マンス...
かぼちゃのパン3種「あんパン」「食パン」「かぼちゃリング」
マンスリーレッスンが始まっています。 イメージ写真を事前に撮ってみました。 メニュ...
基本の「パンドカンパーニュ」基礎コース前半が修了しました
今月の基礎コースつづき。 （前のエントリーはこちら） ごろごろごろと大きなカンパー...
【ご案内】2017年度前期・パン教室（更新）
2017年度、パン教室のご案内です。スケジュールを随時更新してお知らせしています。単発クラス・はじめてクラス・基礎～上級コースレッスン・酵母お菓子クラスがあります。
ブルーベリー酵母でベリーベリーブレッドとねこパン
今日も自家製酵母のパン。 このとき起こしていたブルーベリー酵母です。 ドライブルー...
今年の夏も、「塩パン」と「白パン」レッスン開催しました。
昨年の夏特で、メインメニューだった「塩パン」＆「白パン」 リクエストの声が多かったので、...
【ご案内】パン教室2017夏の特別レッスン
お待たせをしました。 今年の「夏の特別レッスン」ご案内です。 *** ［20...
「coton・コトン」（鶴瀬）ご近所パン屋さん巡り
パン屋さんめぐり、その後。 雲行きが怪しくなってきたので、とりあえず帰宅して、空を眺めた...
「りすのしっぽ」Bread & DeliCafe（ふじみ野）ご近所パン屋さん巡り
つづいてのレポートは、ル・ポポタンからもほど近い 「りすのしっぽ」 3か月ほど...
「ルポポタン le popotin」（ふじみ野）ご近所パン屋さん巡り
昨日は、パン教室終了後、お天気がまだ持ちそうだったので、雨の予報を横目にご近所パン屋さん巡...
ブルーベリーと酵母とジャムとパンでブルーベリー三昧
8月上旬のある日。 あさんぽの帰りに、ご近所農家さんでひっそりとやっている「ブルーベリー...
夏特レッスン・ごま生地で3種のパン「ビアスティック」「黒ごまチーズプチパン」
夏特レッスン、「3種のパン」の続編をupするのがすっかり遅くなりました。 「黒ごまさ...
トマト酵母でトマトパン3種「塩パン」「チーズカンパーニュ」「チーズプチパン」
トマトのパン、焼きました。 こちらが、「塩トマトパン」 中にバターを入れた塩バター...
天然酵母はじめてレッスン。暑くて温かなレッスンでした（2017.8）
今月は、6月から二か月ぶりの「はじめてLesson」の開催でした。 梅雨明けからすっ...
にゃんこの形をした、ミント酵母の「チョコミント食パン」が焼けました
タイトルそのまま、 にゃんこの形をした、ミント酵母の「チョコミント食パン」を焼きました。...
夏特レッスンは、「黒ごまさつまあん食パン」から
夏特レッスンがはじまりました。 「1つの生地で3種のパン」春特につづいての第二弾は「...
にゃんこの食パン焼けました。猫プレートとわが家の猫も。
ずっと構想をしていた「にゃんこの食パン」が焼けました。 ちょうど一食分サイズ。 奥...
写真ワークショップ第4回目、同じパンでも個性的な写真になりました。
今月の写真ワークショップ。 4月スタートのクラスは、今月で4回目になりました。 全...
夏は、塩パンが美味しいです。
今月の「写真ワークショップ」用に焼いたパン。 「塩パン」 一年中作るパンですが、特...