パン,酒種酵母

今日、8月5日は発酵の日。 語呂合わせで「ハッ8 コウ5」 マルコメさんが制定されたのだそ ...

ホシノ酵母,オンライン講座,パン

今月ご提供予定の オンラインレッスン。 「牛柄ベーグル」再レッスン準備で、 配合の調整があ ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

バジル酵母、レッスン用に起こしたので まだまだたくさん残っています。 夏にぴったりの味なの ...

パン,酒種酵母,写真

2年半前の冬にマイブームだった酒種酵母。 甘酒を仕込んでから酵母にしたり、いろいろな起こし ...

自家製酵母,パン

こちらは、いちご酵母の「牛乳食パン」 ピカーンと立派に焼けました。 8月を目の前にして、季 ...

自家製酵母,パン,天然酵母,フード・お菓子

パン教室、後期(10~2月)コースレッスン予定をupしました。 ご受講を希望される方はぜひ ...

お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,教室,パン

~終了しました~ レッスンレポートはこちらです↓ * 「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」の ...

自家製酵母,自家製酵母コース,パン,クラフト・ラッピング

今月の、自家製酵母クラス、 無事終了しました。 アレンジバージョンのエントリーを先に書いて ...

自家製酵母,パン

8月「夏特レッスン」 対面レッスン受付中です。 (オンラインはもう少しお待ちくださいね) ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

本日のベイキング、1つめは 「酵母スコーン」 梅酵母の元種で6日間寝かせた生地です。 中に ...

ホシノ酵母,パン

抹茶とほうじ茶のパンを焼きました。 安心のホシノ丹沢酵母使用です。 抹茶のパンは、5月のイ ...

自家製酵母,パン

先週から、黙々と 今月の自家製酵母メニュー「高加水フォカッチャ」を 焼いています。 4月ご ...

ホシノ酵母,パン,食パンコース

見た目もかわいく焼けたこのパンは・・・ タイトルにすでに答えがあります。 今月の食パンクラ ...

ホシノ酵母,パン

ホシノ丹沢酵母で焼いた「オートミールブレッド」 生地には30%のオートミールを配合していま ...

ホシノ酵母,自家製酵母,パン,食パンコース,フード・お菓子

今月食パンクラス 「ごまチーズブレッド」 につづいて、 「低糖質ブランブレッド」 です。 ...

ホシノ酵母,パン,フード・お菓子

夏特レッスンはこちらから→☆ * そろそろ梅雨明け間近ですね。 暑い暑い夏がやってきます。 ...

自家製酵母,パン

夏特レッスンはこちらから→☆ * ホシノ「食パンコース」で 今月は、黒ごま生地のパンを焼い ...