パン

3月パン教室ワンデイレッスン。 ホシノ天然酵母は、「ベーグルまつり」でした。 生地は2種類 ...

3月の特別レッスン。 順番が前後しておりますが、ようやくブログ記事にまとめます（汗） 3月 ...

パンラボ（折り込みパン）その１・その２からのつづき。 ようやくこれが最後のラボ記事になりそ ...

パンラボ（折り込みパン）その1からのつづき。 折り込みシート、テスト的に余分に作ったものは ...

今週は、初開催の「パン教室・ラボ」 2日間、2回の開催をしました。 内容は、2月レッスン「 ...

昨日は、ホシノ天然酵母はじめてレッスンを開催しました。 このレッスンは、酵母の基本を押さえ ...

ラボからのお知らせです。 「折り込みパンラボ」お席を拡大して募集をいたします。 2月に参加 ...

お花の形をしたくるみパンが、どうしても食べたくなって、 ・・・作りました。 # 今更ですが ...

先日の大阪、パンデュースで出会ったハートのパンが気になって、 想像しながら作ってみることに ...

先週のこと。 ひとり大阪へ勉強という名の旅へ出かけました。 前日入りして、関西からはるばる ...

今日は、パン教室ワンデイレッスン。 4年前に開催したレッスンと同じメニューです。 まずは「 ...

ふじみ野写真散歩（前編・後編）のつづき、番外編。 お散歩途中で立ち寄ったパン屋さん「960 ...

先週開催の、「イーストはじめてレッスン」 イーストクラスは、天然酵母クラスと違い、どの月か ...

今月の、「ラスクレッスン」の準備で、最近は、パンを焼いたそばからラスク作りです。 告知して ...

たどり着きました♪ 折り込みパンのまとめです。 （写真をクリックすると、flickrで大き ...

そろそろ最後の折り込みシート。 「きな粉シート」です。 このときは、抹茶の折り込みと同時進 ...

まだ、連載はつづいています。 アレンジ折り込みシート、今回は「ミルクシート」です。 　 　 ...

今月のパン教室でお出ししたスープは 「長ねぎのポタージュ」 玉ねぎの代わりに長ねぎをたっぷ ...