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パン,写真,

今月のパン教室で、たくさん作っている、ミニサイズのマロンクグロフ。 生地の中に、サバトンの ...

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お知らせ,教室,パン

パン教室よりお知らせです。 12月の予定、サイトへアップしております。 お申込みの受付は1 ...

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お知らせ,教室,パン,写真

パンと写真のワークショップからのお知らせです。 一眼レフの平日(木曜)クラスを増設いたしま ...

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教室,パン,天然酵母

11月のもうひとつのパン。 「ソフトプレッツェル」です。 行列のできるお店もありますね! ...

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教室,パン,天然酵母

今月焼いているパンを紹介します。 「ミニマロンクグロフ」 ちいさなクグロフ型で焼く、マロン ...

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パン,フード・お菓子,写真

昨日は鼻歌歌いながら、ラスクを作りました。 前日焼いておいたミニ食パン。 これをスライスし ...

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パン,写真,Myレッスン

先月の山本先生の写真教室。 半年になるこの回で、いったん終了...の予定でしたが、また10 ...

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お知らせ,教室,パン,天然酵母

11月に、「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 ご要望につき、開催いたします。 これから天然 ...

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教室,パン,天然酵母,写真

前のエントリーからつづけて、写真を2枚ほど。 イングリッシュマフィンは、今まで撮ったことな ...

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教室,パン,天然酵母,写真

今月、教室でひたすら焼いている、イングリッシュマフィン・パンプキン味。 10月ですから、か ...

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パン,フード・お菓子,日記

ル・パン・コティディアンのヘーゼルナッツスプレッド。 夏に友人との再会で訪れたパン屋さんの ...

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教室,パン,天然酵母,クラフト・ラッピング

今週はじめに開催した、「天然酵母はじめてレッスン」ご報告。 ひさしぶりに私もレッスン中の写 ...

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パン,写真,Myレッスン

写真教室での写真、少し過去のある月のもの。 「シトラスリング」 オレンジピールとレモンピー ...

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教室,パン,写真

夏のレッスン報告、ようやく最終回です。 「チーズクッペ」 昨日の「あんぱん」と同時進行で。 ...

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教室,パン,写真

美味しいお食事ばかりを紹介してきましたが。 自分のパンももちろん忘れているわけではありませ ...

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教室,パン

今月のパンその2、「コッペパン」です。 基本の棒成形をしっかりとお伝えできるパンです。 焼 ...

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教室,パン,写真

今月、パン教室で作っているパンのひとつ。 「グリッシーニ」 基本のプレーンタイプと、スパイ ...

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パン,写真

  昨日は中秋の名月。 Facebookの「パン大好き!」コミュニティで、「ポン ...