日記

しばらく前にちょこちょこと目にしていた「スターブレッド」 その名前から、クリスマス前には一 ...

ある日の自宅用パン。 水分の約半量をトマトジュース（食塩無添加）にして、ハーブミックスを加 ...

今日焼いたパンは、 試作とか、お持たせとか、お弁当用とかでなく、自分が食べたいパン。 もち ...

昨日のレッスンでちらりお目見えした、パン皿。 教室が終わって、皆さん帰られてから、いそいそ ...

また！陶器の型を出してきて、今日こそ焼き比べ（笑） 比較対象は「千代田の型」です。 両極端 ...

時系列逆転していますが、こちらのプレート、単独エントリーで紹介させてくださいね。 夏頃から ...

中秋の名月、スーパームーンとつづき、2夜連続で素敵な夜空が楽しめましたね。 夕方買い物にで ...

今朝は、ぶどうパンで朝食。 軽くトーストして有塩バターで頂くのが好きです。 ジュエリーレー ...

ご挨拶代わりの「暑いですね」 今年は特に暑くて、ついつい、口にしてしまいます。 そんな時期 ...

甘酸っぱくて、色もきれいなラズベリー。 レーズンと同じくらい常備しているドライフルーツです ...

またまた、IFトレーの出番です。 この夏は、すべて使ってみよう特集です。 今回は「IFトレ ...

カレーパンの具が残っていたので、カルツォーネに入れてみることにしました。 生地にはカレー粉 ...

久しぶりに、ホームベーカリーのパン。 なつかしの「生クリーム食パン」をHBで。 超ひさしぶ ...

梅雨空から一転、すっかり真夏の太陽が照りつけて、 今日も暑かったですね。 今日はノーレッス ...

お弁当サンドイッチ用のパン。 高3男子用に、出番が多いので、週2・3回ほど焼いています。 ...

新刊が発売になりました♪ 2月末～3月に撮影をしていた「ポップオーバー」のレシピ集が、本日 ...

久しぶりのぶどうパン＠ホシノ酵母。 ご覧のとおり、ホームベーカリーおまかせ。 レーズンの種 ...

また、ワッフルを焼いています。 今回はイーストを使ってみました。 当たり前ですが、発酵が早 ...