Thumbnail of post image 111

パン教室,ホシノ酵母,パン,応用コース

今年度後期のレッスンがはじまりました。 今期は、 「ホシノ応用」「ホシノ食パン」「自家製酵 ...

Thumbnail of post image 028

お知らせ,パン教室,自家製酵母,教室

「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。 現在募集中のご案内はこちら↓です 【ご案内 ...

Thumbnail of post image 095

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今月のレッスンで焼いた 自家製酵母の「レーズンブレッド」 3種のうちの、3つ山タイプのパン ...

Thumbnail of post image 119

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今月の自家製酵母クラスは、 レーズン酵母の「レーズンブレッド」でした。 基本のレーズン酵母 ...

Thumbnail of post image 031

ホシノ酵母,パン,応用コース

このところ、レッスンが続いているのでレポも続々と。 パン1つにつき1記事にして、 長くなり ...

Thumbnail of post image 006

ホシノ酵母,教室,パン,応用コース

今月は、ホシノ酵母のコースレッスン 振替クラスがありました。 メニューはレーズンブレッドと ...

Thumbnail of post image 002

ホシノ酵母,パン,食パンコース

「米粉湯種食パン」につづいて、 今月の食パンその2は、 「チョコレートブレッド」 ココアブ ...

Thumbnail of post image 005

ホシノ酵母,パン,食パンコース

今月の食パンのクラスメニューは 「米粉湯種食パン」 米粉をそのまま配合するのではなく、 米 ...

Thumbnail of post image 025

ホシノ酵母,パン,応用コース

ホシノ天然酵母「ナン」につづいて、 「胚芽ブレッド」のレッスンレポです。 ナン同様レッスン ...

Thumbnail of post image 117

ホシノ酵母,パン,応用コース

今月のレッスン第一弾は、 ホシノ応用クラス「ナン」「胚芽ブレッド」でした。 レッスンでの写 ...

Thumbnail of post image 036

ホシノ酵母,パン,応用コース

今月のレッスンは、 応用コースの振り替えレッスンと プライベートレッスンの開催でした。 夏 ...

Thumbnail of post image 115

パン教室,ホシノ酵母,教室,パン

先週のレッスンは、 プライベートレッスンも開催しました。 (個別お問い合わせで対応していま ...

Thumbnail of post image 085

パン,天然酵母,応用コース

8月レッスンメニュー、つづいては 「カイザーゼンメル」 セミハードのお食事パンとして、 生 ...

Thumbnail of post image 029

パン,天然酵母,応用コース

ホシノ天然酵母の「チョココルネ」 焼けました。 今月は、タイトルにもあるとおり、 前期応用 ...

Thumbnail of post image 007

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今月の自家製酵母クラスのレポートです。 メニューは「シナモンロール」 お題は2月時点で決め ...

Thumbnail of post image 011

ホシノ酵母,パン,食パンコース

パン教室・食パンコースのレポートつづきです。 焼きカレー食パンと一緒に焼いたのは、 真逆の ...

Thumbnail of post image 036

ホシノ酵母,パン,食パンコース

ようやくはじまった「ホシノ酵母の食パンコース」 4~6月はお休みで、3月も春特でしたので ...