ホシノ酵母

後期に入ってからというもの、 甘いパンやリッチなパンのメニューが目白押しのパン教室。 その ...

久しぶりに、陶器の型を出してきて 食パンを焼きました。 以前陶芸教室で作った食パン型です。 ...

「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」のご案内です。   【更新情報】 2022/1 ...

シュトレンの準備が始まっています。 今年も、 自家製酵母・ホシノ酵母 の、2種類を作る予定 ...

最近はホシノルヴァンを起こして パンを焼いています。 ルヴァンの種継ぎもしてみて 状態も良 ...

発売当初から、 これは買うまいと思っていた型。 とうとう、買ってしまいました。 ねこパン型 ...

「ブリオッシュ」につづいて 同時にレッスンしたのは 「ツォップ」編みパンです。 ...

ホシノ酵母応用Dコースが はじまりました。 初回は、ブリオッシュとツォップ。 どちらもはじ ...

今月は、 ホシノ酵母の「はじめてレッスン」 の開催がありました。 以前は、数ヶ月ごとくらい ...

今月のパン教室、 最初のクラスは「ホシノ酵母応用コース」 前半のＣコースが最終回を迎えまし ...

夏特でのホシノ酵母スコーンのレッスン後、 エントリーの末尾で 検証したい事がある、と結びま ...

夏特レッスンのレポート。 ホシノ酵母のレッスンは、 春特につづいて、今回もお菓子。 以前か ...

「夏の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなたでも ...

みんな大好き、 ホシノ丹沢酵母の「バターロール」 ホシノクラスを受講された生徒さんの ヘビ ...

今年も「夏の特別レッスン」が始まりました。 教室をはじめて数年後くらいから ずーっと続けて ...

ホシノ応用コース今月のパンは、 カレーパンにつづいて 「ライ麦パン」です。   ...

今月のホシノ応用レッスン 1つ目のメニューは 「カレーパン」   みんな大好きカ ...

ハンバーガー用のバンズを焼きました。   酵母いろいろでバンズパン 1回目（写真 ...