【ご案内】天然酵母はじめてレッスン(4/2日)

【ご案内】天然酵母はじめてレッスン(4/2日)

次回「はじめてレッスン」開催のご案内です。 [日程] 4/2(日) 10~14時 ...

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イースト蒸しパンの「さくら蒸しパン」「よもぎ蒸しパン」作りました(レシピあり)

イースト蒸しパンの「さくら蒸しパン」「よもぎ蒸しパン」作りました(レシピあり)

先月こちら↓で、蒸しパンのことを記したあとも、時おり蒸しパンブームがやってきます。 ...

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エコクラフトのワークショップで、書斎のファイルボックスを作りました。

エコクラフトのワークショップで、書斎のファイルボックスを作りました。

今月はいろいろとインプットの時間も作っています。 1月に伺って以来の、「こはるとめい...

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航空公園の梅ふたたび(写真散歩・春3)

航空公園の梅ふたたび(写真散歩・春3)

先月の航空公園写真さんぽから一週間後。 また、立ち寄ってしまいました。前回駆け足だったの...

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天然酵母はじめてレッスンは、シンプルなパンを丁寧に作っています(2017.3)

天然酵母はじめてレッスンは、シンプルなパンを丁寧に作っています(2017.3)

先週は「天然酵母はじめてレッスン」がありました。 今年に入って2回目の開催、次回は4...

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写真さんぽのワークショップ、春の花撮影とピザランチ(写真散歩・春2)

写真さんぽのワークショップ、春の花撮影とピザランチ(写真散歩・春2)

昨日は、写真ワークショップ「お散歩編」でした。 先週からずっと天気予報をチェックしつ...

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スマホ写真ワークショップで、小物やパンの撮影加工

スマホ写真ワークショップで、小物やパンの撮影加工

先週のレッスンより。 「スマホ写真ワークショップ」 今回はのんびりまったり少人数で...

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雑穀くるみカンパーニュと、ミネストローネと、新着陶芸作品

雑穀くるみカンパーニュと、ミネストローネと、新着陶芸作品

春特レッスン第二弾・リクエストレッスンは、 「塩バターメロンパン」につづいて、「雑穀くるみカンパーニュ」です。

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リクエストの「塩バターメロンパン」はカロリー考えずいただきます。

リクエストの「塩バターメロンパン」はカロリー考えずいただきます。

春特レッスン、第二弾が終了しました。 メニューは ・塩バターメロンパン ・雑穀く...

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桜ではじまる春の写真さんぽ。他たくさんのお花たち(春・1)

桜ではじまる春の写真さんぽ。他たくさんのお花たち(春・1)

写真散歩、3月に入ったので、「春編」のスタートです。 この時期は、一足早く咲く河津桜...

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1つの生地で3種のパン、お惣菜パンにはハムコーンパン

1つの生地で3種のパン、お惣菜パンにはハムコーンパン

春特レッスン「ひとつの生地で3種のパン」 ・いちごプチパン ・ひよこパン そしてもう...

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【ご案内】パン教室2017春の特別レッスン(更新)

【ご案内】パン教室2017春の特別レッスン(更新)

3月パン教室、春の特別レッスンのご案内です。 すべて単発開催のワンデイレッスンです。 ...

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お野菜たっぷりのお料理教室へ行ってきました。

お野菜たっぷりのお料理教室へ行ってきました。

先週のことになりますが、 お野菜たっぷりのお料理教室へ行ってきました。

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ひよこパンの進化形4種。カレー・チーズ・桜・きなこ

ひよこパンの進化形4種。カレー・チーズ・桜・きなこ

カラフルひよこパン焼けました。 グラデーションに並べた4種のパン。レッスレポ...

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ひよこパンに見つめられて「かわい~♡」連呼のLesson

ひよこパンに見つめられて「かわい~♡」連呼のLesson

春の特別レッスン、はじまっています。 春にふさわしいメニューで、レッスンレポートも春気分...

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航空公園の梅とひこうき雲(写真散歩・冬11)

航空公園の梅とひこうき雲(写真散歩・冬11)

先月末、所沢航空記念公園で「ゆうさんぽ」してきました。 この日は陶芸教室に午後参加。...

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【ご案内】スマホカメラ写真WS追加開催(3/8水)のお知らせ

【ご案内】スマホカメラ写真WS追加開催(3/8水)のお知らせ

2月開催のスマホカメラWSが、あっという間に満席になってしまいましたので、改めて追加開催の...

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いちごのプチパン、おひなさま仕様で

いちごのプチパン、おひなさま仕様で

「ひとつの生地で3種のパン」1種類のパン生地で、効率よく複数のパンを作るコツと、アレンジ展開をお伝えしています。

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ゆず酵母で、ゆずあんパンと、ゆず食パン

ゆず酵母で、ゆずあんパンと、ゆず食パン

今日は、おうちパンから。 ゆず酵母、まだ使い終えていなかったのでそれを使うべく、ゆずのパン作りました。

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写真ワークショップ最終回(作品発表編)

写真ワークショップ最終回(作品発表編)

写真ワークショップの最終回は、半年間(正確には4か月間)の成果を作品にして提出・発表していただいています。

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写真ワークショップ最終回(パンとお菓子・テーブルフォト編)

写真ワークショップ最終回(パンとお菓子・テーブルフォト編)

今月の写真ワークショップ、10月からの連続講座が最終回を迎えました。 この回は、半年...

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スマホ写真ワークショップで、パンと小物をスマホで撮影からのinstagram写真加工レッスン

スマホ写真ワークショップで、パンと小物をスマホで撮影からのinstagram写真加工レッスン

タイトル、長くてすみません。 盛りだくさんな内容のワークショップなので、つい、タイトルま...

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コッペパン・あんパン・クリームパン(基礎コース2月)

コッペパン・あんパン・クリームパン(基礎コース2月)

今月のパン教室がすべて終了し、コースレッスン(基礎・応用・上級)それぞれのクラスも最終レッ...

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ゆうさんぽと河津桜とにゃんこたち(写真散歩・冬10)

ゆうさんぽと河津桜とにゃんこたち(写真散歩・冬10)

今日のウォーキングは、カメラを忍ばせて隣駅あたりまで。 道すがら公園にある河津桜を愛でて...

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くるみパンと桜カンパーニュとりんごプチパン(写真WS基礎1月)

くるみパンと桜カンパーニュとりんごプチパン(写真WS基礎1月)

第4回目のWSより。「ピクニック気分の一枚」「春が待ち遠しいナ、な一枚」「陰影生かして雰囲気を出した一枚」「おもわず手を伸ばしたくなる一枚」

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猫の日「肉球パン」はあんパンで。うちのねこの反応は

猫の日「肉球パン」はあんパンで。うちのねこの反応は

猫の日(2/22)から2日も過ぎましたが・・・ 日付変わる直前に焼きあがった、「肉球パン...

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ハードトーストでしめくくり。おやつありラッピングありの最終回

ハードトーストでしめくくり。おやつありラッピングありの最終回

パン教室メニュー「ダッチブレッド」のつづきです。 もうひとつ実習するのは、「ハードト...

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カリッ&ジュワな「ダッチブレッド」と中華コーンスープ

カリッ&ジュワな「ダッチブレッド」と中華コーンスープ

今月最後のパン教室は、上級クラス。メニューは「ダッチブレッド」その柄から、タイガーブレッドとも呼ばれます。

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クロワッサンの端生地でクロッカン、そして最終回のおやつたち

クロワッサンの端生地でクロッカン、そして最終回のおやつたち

クロワッサンレポートのつづきです。 クロワッサン生地は、端をすべて切り落とすので、そ...

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焼きたてさくさくクロワッサンと今月のスープ

焼きたてさくさくクロワッサンと今月のスープ

先週末までレッスンだったDコースの最終回は、折り込みがメインのクロワッサンでした。「あこがれのパン」という単語がちらほら見られ

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