わかば工房 Photo Diary - 上田まり子 ブログ

ご近所散歩のお花たちです。 お散歩も、カメラを持ち出すのも めっきり少なくはなりましたが、 ...

「カンパーニュ」と「カイザーゼンメル」 青ゆず酵母で焼きました。 先月、起こしたときの酵母 ...

ホシノ食パンコースの今月のレッスン、 「大人のかぼちゃパン」 ぽこぽことした形が、かぼちゃ ...

今月の、食パンコースレッスンより 「マスカルポーネ食パン」 バターを入れずマスカルポーネを ...

ライ麦が手元にあり、ちらちらと視界に入るので、 食パンを焼くことにしました。 りんご酵母の ...

オトメなパンが焼けました。 先日起こしたりんご酵母。 力がとっても強くて、 便利に使ってい ...

基礎コースのレッスンで、クグロフを作ったら 気持ちが冬モードにシフトチェンジ。 「紅茶ミニ ...

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「オニオンブレッド」につづいては、 同時にレッスンしている「クグロフ」 クリスマスの発酵菓 ...

「カイザーゼンメル」をたっくさん！焼きました。 セミハードのこのパンは、教室レシピの中でも ...

今月も早々にレッスンが始まっています。 先週開催したのは、ホシノ基礎Bコース。 Bコース全 ...

もう、10月ですね。 早い早い。 あっという間に今年も終わりそうです（笑） 10月っぽいカ ...

ホシノ基礎コース、 レッスンレポート「ピタパン」からのつづきです。 もうひとつのパンは、 ...

ホシノ酵母基礎コースの今月のレッスンは 「ピタパン」と「カンパーニュ」 ピタパンは、 ぷく ...

今月のレッスンレポ、 ホシノ酵母「食パンコース」の模様です。 全5回ずつのこのコースレッス ...

今年も、 いちじく仕事、はじまりました。 作ったのは、 コンポート（白ワイン煮）とジャム ...

一番好きなパンは食パン。 一番よく作るパンも食パン。 写真も食パンばかりが溜まる一方です。 ...