ホシノ酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特,フード・お菓子

夏特レッスンのレポート。 ホシノ酵母のレッスンは、 春特につづいて、今回もお菓子。 以前か ...

パン,酒種酵母

酒種酵母の米粉入り生地で、 シンプルな白いパンたちを焼きました。   「角食」「 ...

パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,酒種酵母

夏特レッスンレポートです。 今年は、はじめての単発で行う 「酒種酵母はじめてレッスン」 の ...

お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,自家製酵母,パン,酒種酵母

「夏の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなたでも ...

自家製酵母,パン

ぶどう酵母で 小麦ふすま配合のパンを焼きました。   「ブランブレッド」(ふすま ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

自家製酵母の「ドーナッツ」 記憶の範囲では、 自家製酵母の生地でドーナッツを作ったことがな ...

ホシノ酵母,パン,酒種酵母,ねこ

みんな大好き、 ホシノ丹沢酵母の「バターロール」 ホシノクラスを受講された生徒さんの ヘビ ...

パン

夏特レッスン、開催中。 はじめましての方のご参加が多く わくわくしながらお迎えしています。 ...

パン,酒種酵母,フード・お菓子

たまにはお菓子の話題も。 * パンケーキ   数日まえに焼いたパンケーキです。 ...

ホシノ酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

今年も「夏の特別レッスン」が始まりました。 教室をはじめて数年後くらいから ずーっと続けて ...

酒種酵母コース,パン,酒種酵母

酒種コースレッスンの「塩パン」 からの、 アレンジパンを3種ご紹介します。   ...

酒種酵母コース,パン,酒種酵母

今月の最後のレッスンは 酒種酵母コース「塩パン」   * レッスンのお知らせでは ...

自家製酵母,パン

チェリー酵母、 いよいよ終盤となりました。 残りあと1回分です。 さくらんぼは、香りも強さ ...

自家製酵母,パン

今月レッスンで使ったミニトマト酵母。 レッスンレポートの最後でも書いたとおり、 注意点に従 ...

自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

自家製酵母の今月のレッスン レッスンレポートです。 テーマは「フォカッチャ」 昨年とはまた ...

自家製酵母,パン

さくらんぼ酵母を起こしたので 先日のデザートフォカッチャにつづき、 折り込みパンと食パンを ...

写真,写真さんぽ,ふじみ野,

先週末、 難波田城公園の早朝開園が この日までと知り、急いで行ってきました。 ひと月ほど前 ...

ホシノ酵母,パン,応用コース

ホシノ応用コース今月のパンは、 カレーパンにつづいて 「ライ麦パン」です。   ...