名残惜しいEコース最終レッスン「ダッチブレッド」「ハードトースト」

名残惜しいEコース最終レッスン「ダッチブレッド」「ハードトースト」

2月は、最終レッスンがつづきます。 先週末は、上級Eコースの最終回でした。 全員の...

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【ご案内】2019年春特レッスンお申込みフォーム

【ご案内】2019年春特レッスンお申込みフォーム

2019年春特レッスンの専用お申込みフォームです。 レッスン詳細についてはこちらをご...

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おからプチパンは、「おからプチハンバーガー」でお召し上がり。

おからプチパンは、「おからプチハンバーガー」でお召し上がり。

最初にお知らせ。 本日夜より3月春特レッスン受付スタートです。 すべて1回完結のワ...

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今年の折り込みは「いちごとチョコの折り込みハートパン」

今年の折り込みは「いちごとチョコの折り込みハートパン」

今月のパン教室、 フリークラスは毎年必ず「折り込み」です。 これまで、もう何度も開...

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2月恒例のクロワッサンとクロッカン、最終レッスンです

2月恒例のクロワッサンとクロッカン、最終レッスンです

今月も、1日からレッスンがはじまっています。 コースレッスンは、今回、応用コース最後...

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「チョココッペ」と「ココアブレッド」この時期はチョコモードです。

「チョココッペ」と「ココアブレッド」この時期はチョコモードです。

先日のお菓子レッスンで、ブラウニーを作ってから チョコモードにスイッチしていて、 パン...

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天然酵母菓子「ブラウニー」は粉糖と苺でおめかし

天然酵母菓子「ブラウニー」は粉糖と苺でおめかし

今月の、酵母の菓子は「ブラウニー」 昨年にひきつづき、 レッスンではバレン...

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酒種酵母で焼きたかったパン「あんパン」

酒種酵母で焼きたかったパン「あんパン」

このところ、酒種酵母を”えこひいき”気味。 今日焼いたのは、酒種3度目にしてようやく...

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インスタグラム講座は仲良しさんとご一緒に。そしてパンも。

インスタグラム講座は仲良しさんとご一緒に。そしてパンも。

今週は、「インスタグラム講座」の開講をしました。 先月まで写真ワークショップを受講さ...

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パンヴィエノワは、3種類の甘~いサンド、スープは根菜と蕎麦で温まりました。

パンヴィエノワは、3種類の甘~いサンド、スープは根菜と蕎麦で温まりました。

今期レッスンのパンヴィエノワ。 たくさんクープを入れるのが楽しい(?)パンヴィエノワ。 ...

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