その後の「ケーク・サレ」は2つの展開をしました

その後の「ケーク・サレ」は2つの展開をしました

ケークサレのレッスンは、 生地づくりをデモでお見せします。 その生地のその後の様子...

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いちご酵母のチョコブレッド(オレンジマカロンパン・クランベリーミニ食・ホワイトチョコパン)

いちご酵母のチョコブレッド(オレンジマカロンパン・クランベリーミニ食・ホワイトチョコパン)

昨日焼いた、おやつ用のパン。 いちご酵母のチョコ生地で3種類。 「オレ...

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色鮮やかな夏野菜たっぷり、ホシノ酵母の「ケーク・サレ」

色鮮やかな夏野菜たっぷり、ホシノ酵母の「ケーク・サレ」

ホシノ天然酵母のお菓子レッスン 今月は、梅雨~真夏にぴったりのメニューです。 「ケ...

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7月自家製酵母パン教室(ローズマリー酵母で3種の野菜パン)レッスン

7月自家製酵母パン教室(ローズマリー酵母で3種の野菜パン)レッスン

まずはお知らせです。 今年度の写真ワークショップ 9月~11月初旬(全4回) に...

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ローズマリーで「ハンガリーウォーター」と「ローズマリーバーム」

ローズマリーで「ハンガリーウォーター」と「ローズマリーバーム」

酵母に使って活躍してくれたローズマリー。 乾燥しておいたのと、 新鮮な葉を詰めて ...

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7月のふじみ野写真さんぽ「蓮の花」「カラスウリの花」

7月のふじみ野写真さんぽ「蓮の花」「カラスウリの花」

今月のご近所写真さんぽは、 この時期恒例の、 「ハスの花」と「カラスウリの花」 ...

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近年でいちばんの酵母「プラム酵母」力強くパンになりました

近年でいちばんの酵母「プラム酵母」力強くパンになりました

先日、近年まれにみる、 強力な酵母に出会えました。 ご近所で塾を運営してい...

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早朝写真さんぽは川越に。氷川神社と伊佐沼

早朝写真さんぽは川越に。氷川神社と伊佐沼

この時期、 必ず行きたくなる場所、 川越の「氷川神社」と「伊佐沼」 行くことにし...

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いちご酵母の「シナモンロール」

いちご酵母の「シナモンロール」

シナモンロールが、 最近のお気に入りです。 いちご酵母で、 卵とバターたっぷりリ...

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【ご案内】7月パン教室スケジュール

【ご案内】7月パン教室スケジュール

わかば工房パン教室では、 コースレッスンと、単発レッスンをご用意しています。 それ...

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【ご案内】夏特レッスンお申込みフォーム

【ご案内】夏特レッスンお申込みフォーム

2019年夏特レッスンの専用お申込みフォームです。 レッスン詳細についてはこちらをご...

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最近焼いた食パン5種・酵母いろいろ「雑穀系のパン」

最近焼いた食パン5種・酵母いろいろ「雑穀系のパン」

最近焼いたパン。 自家製酵母・ホシノ酵母・ドライイースト、 いろいろな酵母を使って...

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ローズマリー酵母の「野菜パン」3種できあがりました

ローズマリー酵母の「野菜パン」3種できあがりました

ローズマリー酵母のパン 絶賛試作中です。 来月は、お知らせしていたとおり 「チー...

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秩父ヒメボタルの夕べ

秩父ヒメボタルの夕べ

昨年にひきつづき、 今年も秩父ヒメボタルに会いに 連れていっていただきました。 ...

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今年の酵母スコーンも、美味しく焼きあがりました

今年の酵母スコーンも、美味しく焼きあがりました

毎年、この時期は「スコーン祭り」 6月の酵母菓子クラスのメニューが 天然酵母スコー...

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