今年のルバーブジャムは、スパイス&ハーブ入りです

今年のルバーブジャムは、スパイス&ハーブ入りです

ご近所の直売所に ルバーブが並び始めました。 フキのコーナーのすぐ上に(笑) あ...

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「フランスパン」「セーグルノアレザン」上級クラス、今月はクープまつり

「フランスパン」「セーグルノアレザン」上級クラス、今月はクープまつり

今月の上級クラス・レポートです。 みなさんお待ちかねの 「フランスパン」と、 ...

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バニラ・レモン・チョコの「酵母マフィン」が並びました。

バニラ・レモン・チョコの「酵母マフィン」が並びました。

「酵母のお菓子」クラス 今月は、マフィンを焼きました。 ぞろぞろとかわいい子たちが並び...

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たくさんの苺で、苺の食べものいろいろ手づくり

たくさんの苺で、苺の食べものいろいろ手づくり

前エントリー(苺のサバラン)に出てきた苺は、 数日まえに、路地いちごを 摘ませていただ...

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ゆず酵母のブリオッシュで、苺のサバラン

ゆず酵母のブリオッシュで、苺のサバラン

前エントリーにあるブリオッシュを使って、 「サバラン」を作りました。 サバランとは...

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ゆず酵母の「ブリオッシュ」3種のパンを焼きました

ゆず酵母の「ブリオッシュ」3種のパンを焼きました

昨日は、パン教室でたっぷりパンを焼いたあと さらに、こんな感じで↓爆焼きしていました。 ...

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小川町散策・カフェと雑貨とコーヒーと、そしてパンも。

小川町散策・カフェと雑貨とコーヒーと、そしてパンも。

先日、またまた小川町へ行っていました。 お昼と夜、2つ予定が入っていたので、 その...

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苺酵母のパンが焼けています「食パン」「リュスティック」

苺酵母のパンが焼けています「食パン」「リュスティック」

苺酵母のレッスンは終わってしまいましたが、 残っている苺酵母で、まだまだパンを焼いていま...

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ふじみ野写真さんぽの会「K邸 Rose garden」朝の薔薇たちと、ふじみ野パン屋さん「りすのしっぽ」

ふじみ野写真さんぽの会「K邸 Rose garden」朝の薔薇たちと、ふじみ野パン屋さん「りすのしっぽ」

先日のロケハンから中二日。 写真さんぽの会(今回はあさんぽ)を 開催しました。 ...

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緑茶酵母で「食パン・プチパン」を焼きました

緑茶酵母で「食パン・プチパン」を焼きました

昨年の5月は紅茶で酵母を起こして、 紅茶酵母のパンを作り、 9月にはレッスンを行いまし...

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