ホシノ酵母,パン

ホシノ丹沢酵母でリッチな配合の食パン 「ホテルブレッド」 を焼きました。 今月上旬のホシノ ...

自家製酵母,パン,

今月、 わかば工房は、創立20周年を迎えました。 ありがたいことに ここまでつづけてくるこ ...

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今日4月17日はイースター。 無宗教のワタクシですが、クリスマスと同様 イベントにちなんだ ...

自家製酵母,パン

先日起こした「花茶酵母」 ジャスミンティの工芸茶を飲んだあとの 出がらしで起こした酵母で、 ...

自家製酵母,パン,天然酵母

いちご酵母の 「苺ツイストスリムブレッド」 焼いたのは先月。 今シーズンの最後の苺酵母パン ...

パン,酒種酵母

食パン3斤の焼き比べ。 この4月にスタートする「酒種酵母コース」の準備を 着々とすすめてい ...

ホシノ酵母,パン,応用コース

今月のホシノ酵母レッスン。 シナモンロールと一緒にレッスンしたのは 「全粒粉ブレッド」 内 ...

ホシノ酵母,自家製酵母コース,パン

今年度のパン教室は、 ホシノ酵母応用コースからはじまりました。 メニューは、 おなじみの「 ...

写真,写真さんぽ,ふじみ野,

桜の開花とともに、 寒い雪の日が来たり暖かい日もあったりと、 寒暖差の大きい日が続いていま ...

自家製酵母,パン,フード・お菓子

桜が満開を迎えたので、 パンにも桜色&桜味に。 レーズン酵母元種が残っていたので ...

写真,写真さんぽ,ふじみ野,

桜の季節がやってきましたね。 暖かくなって外に出やすくなり、 桜の開花便りに背中を押され、 ...

自家製酵母,パン

自家製酵母レッスンのチョコレートバブカのその後。 甘い甘いチョコレートバブカと一緒に、 ア ...

自家製酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,フード・お菓子

2022年春の特別レッスン すべての回が終了しました。 最後のメニューは 自家製酵母の「チ ...

パン

最近焼いたパンから。 白神こだま酵母の「オーツミルクブレッド」 オーツミルクは、オートミー ...

自家製酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特

春特レッスン、 続々と講座が入れ替わっています。 前半戦のホシノ酵母が終わり、 後半、自家 ...

ホシノ酵母,パン,酒種酵母,フード・お菓子

春特レッスン「ホシノ酵母の蒸しパン」 レポートつづき。 レッスン内で作ったデモンストレーシ ...

ホシノ酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

春特レッスン、最初のレッスンは 「酵母蒸しパン」 以前開催していたコースレッスン・ホシノ酵 ...

ホシノ酵母,パン

ぐるぐる模様の 「シナモンブレッド」 が焼けました。 酵母はホシノ丹沢酵母。 来月、 ホシ ...