【ご案内】パン教室フリークラス 2019年度スケジュール&メニュー
パン教室、2019年度の フリークラスメニュー一覧です。 フリークラスでは、 季節感を取り ...
東久留米のケーキ屋さんと、新座のパン屋さん
昨日は、めずらしく、予定がつめつめだった一日。 今日と合わせて2日間で用事を入れようとして ...
バニラ・レモン・チョコの「酵母マフィン」が並びました。
「酵母のお菓子」クラス 今月は、マフィンを焼きました。 ぞろぞろとかわいい子たちが並びます ...
ゆず酵母のブリオッシュで、苺のサバラン
前エントリーにあるブリオッシュを使って、 「サバラン」を作りました。 サバランとは、 ブリ ...
「酵母のベルギーワッフル」お菓子コースがスタートしました
今年度もお菓子コースが、 はじまりました。 前年度と同じく、初回は「酵母ワッフル」です。 ...
とちのう桜酵母で「ココアブレッド」と「ショコラオランジェ」
また とちのう桜酵母でパンを焼きました。 （酵母を紹介している最初の記事はこちら） ココア ...
クリスマスは過ぎたけれど、シュトレンケーキのレッスンのレポートです
月末（年末）が押し迫ってきて レッスンレポに余念のない今日この頃。 小分けの大掃除をしつつ ...
酵母のお菓子、今月は「クッキー」と「クラッカー」
ホシノ酵母のお菓子レッスン。 4月からスタートしたこのクラスも8回め。 今月は、「クッキー ...
今年のシュトレンは、パウンドケーキのようなパンのような「ケーキシュトレン」
昨年、たくさんたくさん作ったシュトレン、今年はお休みして「ケーキシュトレン」を作りました。 ...
香ばしさが抜群の「胚芽ブレッド」
応用クラスの今月のメニュー「ナン」につづいて もう一つは「ジャーミーブレッド」。小麦胚芽の ...
【ご案内】2017年度前期・パン教室（更新）
10月からのご案内はこちらです（→Link） *** 2017年度、パン教室のご案内です。 ...
お野菜たっぷりのお料理教室へ行ってきました。
先週のことになりますが、 お野菜たっぷりのお料理教室へ行ってきました。 開催は、鶴ヶ島にあ ...
写真ワークショップ最終回（パンとお菓子・テーブルフォト編）
今月の写真ワークショップ、10月からの連続講座が最終回を迎えました。 この回は、半年間の成 ...
ホシノ天然酵母のパウンドケーキ
先日の、ホシノ酵母で作る蒸しパンは、8種類ほど作って一時中断。 今度はパウンドケーキづくり ...
豚丼
先週末のこと。 お肉をがっつり（！）食べに行きました。 北海道の「豚丼」 を、地元で。 炭 ...
瓶入りギフト
昨日は、パン教室にお申し込みありがとうございました。 連休中にもかかわらず、旅先から・出先 ...
Pasarみよし
お正月のご挨拶に親戚へいった帰りの高速道路、 自宅まであともう一歩というところで道草してみ ...
おやつ
今月のPCサロンでの「おやつ」。 パン用米粉ミックス粉（小麦グルテンの入っている米粉）を使 ...