「 パンかご 」一覧

お好みフルーツで、フルーツティーブレッド。そして最近のかご。

今月のマンスリークラス「フルーツティーブレッド」

こちらで、簡単にご案内しましたが…レッスンがすべて終わったので、写真とともに詳しくご紹介しますね。

フルーツティーブレッド 20170412-DSCT6181 (2)

今回は、久しぶりに登場の「スリム型」
約半斤容量で、ふたを使い、細長い角食に仕上げます。

フルーツティーブレッド 20170412-DSCT6136 (2)

中身は、クリームチーズとドライフルーツ。
ご試食用には、オレンジピールを入れて「オレンジティーブレッド」にしました。生徒さんは、りんご・アプリコット・あんず・ブルーベリー・パッションフルーツ・キゥイなどなど。組み合わせ自由。5つの味を楽しまれた方もいらっしゃいました。

フルーツティーブレッド 20170412-DSCT5879 (2)

プロセスも大切。

こんなに小さなパン生地ですが、しっかり発酵させて、型の8割くらいまで発酵終了のタイミングを合わせます。

20170412-DSCT6096 (2) 20170412-DSCT6106 (2)

角が少し落ちている焼き上がりが理想的。
白いパン生地ならこれを、ホワイトラインと言ったりもしますが、紅茶生地につき、ほぼ全体の色は同じ^^;

20170412-DSCT5214 (2) フルーツティーブレッド 20170412-DSCT5878 (3)

すらりとした焼き上がり。美しく焼けましたね!

フルーツティーブレッド 20170412-DSCT6115 (2)

今回は、ずっとこのカゴを使って写真を撮っていました。
このパンのためにカゴを作ったようでもありますね・・・(笑)

フルーツティーブレッド 20170412-DSCT5886 (3)

そう、そしてそのカゴたちの写真も少し。
最近作った一部。
パン用に平たいトレーにしてみました。

20170419-DSCT6995-1

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パンかご、カトラリーケースetc. クラフトカゴ増産中、そして入る猫。

昨日は、プチパンほかいろいろ、パン焼きディ。
その中から、「ベーコンと胡椒とチーズのプチパン」

パンかご使いたくて撮りました。最近ハマってしまったエコクラフトです。夏に向けて役立ちそうな色で作ってみました。

20170404-DSCT5379 (2)

プロセスは、発酵後の写真撮るのを忘れてしまいました。かごに盛ることばかり考えていたようです(笑)

20170404-DSCT5222 (2) 20170404-DSCT5227 (2)

全景でどうぞ。

20170404-DSCT5359 (2)

そんなこんなエコクラフト。

今更ながら、すっかりはまってしまい、シリーズ化したカゴたちがこちら。
カトラリーケースとか、押入れ隙間にぴったりサイズの収納カゴとか・・・。これらは単純な作りなので、サイズ調整もできるようになりました。

20170402-DSCT5060 (4)

箱ものといえば、ネコ(笑)
写真を撮っていると必ずと言っていいほど、このコはやってきます。

みかん

躊躇なく、しかも自分のもののように・・・

みかん

かたや、こっちのコは、じっくり考えいるようで。

めろん

ぴったりサイズ…かな?!

めろん

作っていると、つい時間を忘れてしまうので、気をつけています。これ、中毒性がありますね。

20170404-DSCT5374 (2)

でも、パン1種類くらいを作りながら、のんびり発酵時間に作るのにはちょうど良い趣味なのかも?と気づいてしまった次第です。とりあえず、飽きるまで作ろうかなと思います。

20170402-DSCT5085 (2)

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