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パン教室,教室,フリー・マンスリー・春特・夏特,パン,天然酵母

5月レッスンレポのつづきです。 「ゼッポリーネ」に 主役を持って行かれた形になりましたが、 ...

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自家製酵母,パン,フード・お菓子

前エントリーにあるブリオッシュを使って、 「サバラン」を作りました。 サバランとは、 ブリ ...

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パン教室,教室,パン,基礎コース,天然酵母,フード・お菓子

今月のパン教室がすべて終了し、コースレッスン(基礎・応用・上級)それぞれのクラスも最終レッ ...

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自家製酵母,パン,天然酵母,日記

昨年作った「ゆず酵母」に代わって、ただ今「レモン酵母」と「夏みかん酵母」が生育中です。 早 ...