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自家製酵母,パン

苺酵母のレッスンは終わってしまいましたが、 残っている苺酵母で、まだまだパンを焼いています ...

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自家製酵母,パン

昨年の5月は紅茶で酵母を起こして、 紅茶酵母のパンを作り、 9月にはレッスンを行いました。 ...

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パン,天然酵母

また とちのう桜酵母でパンを焼きました。 (酵母を紹介している最初の記事はこちら) ココア ...

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パン,天然酵母

先日、島根県の「むらくもパン酵母」さんより お声かけをいただき、 「とちのう桜酵母」 を使 ...

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自家製酵母,パン,天然酵母,日記

昨年作った「ゆず酵母」に代わって、ただ今「レモン酵母」と「夏みかん酵母」が生育中です。 早 ...