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ケーキ店

わかば工房からほど近いケーキ屋さん。「レゼルブランシュ」

ふじみ野のケーキ屋さんの中でも、私のいちばん好きなお店です。近辺にお住まいの方はご存知の方も多いでしょう。今さらではありますが、今日も行ってきたので(写真も掲載許可いただきました)ご紹介します。

白を基調とした店内がとってもさわやかで素敵です。

20100807_4 レゼルブランシュ

焼き菓子が、規則正しくずらりと並んでいます。

レゼルブランシュ

メインのショーケースは、外の光を反射して、ガラス越しがうまく撮れませんでしたが・・・。ここがメインのコーナーです。 チーズケーキバーに、フルーツたっぷりロールケーキ、ホールケーキ、見た目にも洗練された小型ケーキなどなど。いつも迷います。

レゼルブランシュ

本日選んだスイーツ。
店先に、「みるくしゅー」という垂れ幕がある、お店自慢の品です。
ざっくりクッキーシューに、カスタード生クリーム。とろりととろけて、甘さもちょうどいい。 ここのお店のケーキは、どれも絶妙な甘さなのです。

 レゼルブランシュ みるくしゅー

そして、マカロン。
一緒に行った息子がめずらしく、チーズケーキ以外を選んで驚く母。 先日、お土産にいただいたマカロンがだいぶ気に入っていた様子でしたから。メロンとフランボワーズとショコラ。もちろんこちらはしっかりとした甘さでした。風味も良くてなによりクリームが美味しいの。
被写体にもぴったりで、私も二度楽しみました。

レゼルブランシュ マカロン

レッスンにお越しの際等に、ぜひお立ち寄りくださいね。

リンク: 「Les Ailes Blanches」 紹介page

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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