ハーブいろいろ

春なので、暖かさに背中を押されて、ちょこちょこベランダのお手入れを始めました。
昨年弱ってしまったと思っていたペパーミントも、いつの間にか復活。となりにアップルミントも仲間入りさせました。
フレッシュハーブティーにまだ抵抗感があったので、紅茶にアップルミントを10枚くらい加えて煎れたら、ミントとアップルのさわやかな香りの紅茶が出来上がり! ちょっぴりはまりそう。
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(アップルミントとペパーミント)
何かのおまけだった種を蒔いてみました。早々に芽が出てきたルッコラと、双葉と本葉が全然違うチャービル。小さいけどちゃんとチャービルなのがカワイイ。
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ローズマリーは、4年くらい放ったまま。たった12cmくらいの、今にも土が無くなりそうな鉢に植えてあるのに、季節関係なくすこぶる元気です。根元はさながら木の幹のよう。葉もあまり柔らかくないのだ。このローズマリー、花がずっと咲き続けているので種を取って蒔いてみました。
育つといいな。
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[2021/7/15 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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Posted by UEDA Mariko