パン生地に想いをこめて

気づくと「パン」よりも「写真」のカテゴリの方が、記事数多し、です。
もしかすると、ブログ読んでくださっている方は、パンの記事を期待してらっしゃるのかもしれないですねー、ごめんなさい。
と、いうことで、パンの写真を。
フタをして、オーブンに入れる直前のショットです。
20061028.jpg
パンの発酵生地って、可愛くて仕方ないんです。
成形後の、ぴかっと「張った」生地でも、ホイロ終了時の、ほわんと「ゆるんだ」生地でも。
焼きあがったパンの写真よりも、実は生地段階の写真のほうが枚数多かったりするんですよね。それも、スタイリングさえもしていない、自然な写真。
上の写真は、イチバン好きなところにピント合わせています(はぁと)(笑)。
(やっぱり今日も写真カテゴリにしておこう――)

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[2020/6/20 更新]

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. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

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