レシピ追加ほかいろいろ

色々な内容の、ごった煮エントリーです。
「Home Bakery まりの部屋」の食パンレシピ、1点追加しました。副材料の下処理に一工夫してます。宜しければ作ってみてね。しばらく温めていた新作パンがいくつもあって、少しずつでも公開しないとーと思っていたです。
このところ、写真を撮るのが楽しくて、これからはレシピなくても写真だけでも見てもらえたら良いなぁ、とも考えています。
さてさて、この5月は、何でも近年まれに見る晴れの短い年だったとか。五月晴れが本当に少なかったですね。
そして私の近況もそんな空模様と同じく、どんよりと最悪でした。実のところ、こうしてブログ自体、気持ちを押し殺して書いていた気もします。でも、日常のちょっとした幸せなこと、嬉しいことを見つけて、写真を撮って書き連ねていると、気持ちも落ち着き、(おそらくそんなことはご存じない皆さんなのに)温かいコメントに救われていました。今更ながらありがとうございます。
offlineでは、親しい友達と話したりして何とか持ちこたえた、というか。
内容はショッキングなのでここにはもちろん書きませんけれどね。
5月末日は私の誕生日でもあったので、じっくりと考える時間を持ちました。
答えが出たわけでも解決したわけでもないけれど、月が変わることで、心機一転、スタートしよう、って心に決めて。
お誕生日ケーキは、近所のお気に入りケーキ屋さんのひとつでお買い求め。
20060531_2.jpg20060531.jpg
イチゴのチーズケーキムースと、和風ケーキたちです。
ご近所(通勤途中含め)のケーキの写真が、たんまりたまっているので、いずれまとめて写真集アップしますね。

レッスン最新情報

[2021/4/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン…受付中 残席わずか

・自家製酵母はじめてレッスン…4・5月開催  4月満席 5月受付開始
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19金 終了(満席)次回未定

・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…受付中 4/1~5/31開催
ショコラエピ2種~レッスン
・オンライン講座vol.2「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで
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■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 火曜クラス(4/28、5/12、5/26、6/16)全4回 …お申し込み受付スタートしました
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