代休を過ごす

小学校になってからしばらくは、土曜の行事に代休があることが、どうも慣れなかった私ですが。
さすがに3年目とあって、納得いくようになりました。
今日は息子も学童をお休みし、折角なので、電車か実家か、好きなところにでも出かけようと思っていたのですが、朝お友達から電話があり、息子はもう喜んで出かけて行ってしまいました。
あら、残念。
でも家にいるのであれば、やはりパンを焼こうと思ってしまうわけでして、途中、子供らが家に来て遊んでたりもしましたが、それ以外は、せっせとホームベーカリーの相手をしていました(笑)
自家製酵母の「ぶくぶくあわあわ」を眺めて楽しんだり、出来上がった元種で焼いてみたり。それから、しばらく寝かせてしまってたサンヨー機を出してきて米粉パンを焼いてみたり。
普段と違ったアプローチでパン焼き楽しみました。
酵母たちの「ぶくぶく」は、最近のお気に入りです。
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(左はリンゴ酵母、右はハーブ酵母です)

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[2021/7/28 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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日記

Posted by UEDA Mariko