【最新情報】’23/2/5

■2月  自家製酵母クロワッサン(2/9、11) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座)受付開始しました
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

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名前を変えました

1月パン教室お申し込みありがとうございます。
全ての方へのお返事送信いたしました。もしも届いていないようでしたら、再度ご連絡くださいませ。
 * * *
さて、お気づきでしょうか。
ブログ名を、変更しました。
旧名称の「::Jasmine tea Diary::」は、ビミョウにつかみどころがなく、何よりも日本語でないせいで、可読性が低いと感じていました。さらに前のブログ名が日本語だったので余計に。
「::」も名前のうちでしたが認識されないことが多かったですし(涙)。
やはり日本人だから、基本は日本語で…ということで、
新名称
   『わかば工房フォトブログ』
どうぞよろしくお願いします!
20091211.jpg (とはいえ、写真のクレジットには日本語はNGですね。笑)
日本語の名前といえば。
自分の会社を立ち上げるときの名称は、絶対に日本語!そしてひらがな、と決めていました。ひらがなは自分の名前からくるこだわりかな? 誰でも読めるし可読性は高いし。特にひらがなに関しては間違って読まれることは皆無ですからネっ。
英語やフランス語のような、カッコよくオシャレな横文字にも憧れるのですが、私には似合わない気がするのとちょっと照れくさいので・・・。
20091211_2.jpg 
ブログ内容も、わかば工房関連が増えてきたことですし、気になっていたこと、ひとつまた解決してすっきりした気がします。
年末、家の整理と一緒に気持ちの整理もつけていきます☆

*

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[2023/2/5 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン(2/7火)
_2月:自家製酵母クロワッサン(2/9木,2/11土)
酒種(米麹酵母)はじめてレッスン(全2回)受付開始
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

<過去講座>
・1月 自家製酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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