【最新情報】’23/1/26

■2月  単発レッスン(クロワッサン) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座) 受付開始しました
■3月 春特レッスン今年も開催します(すべて単発開催のレッスンです)

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ありがとうがいっぱい

本日は引きこもって原稿書き。
締め切り近しなので、息子の宿題の手伝いどころじゃぁありません(苦笑) 息子にとっては口出しされなくて実は良かったりして?(さらに苦笑)
そんななか、お花屋さんから1本の電話。
「お花をお届けしたいのですが、ご確認で・・・云々」
10分ほどで到着したお花屋さんから、キュートなアレンジメントが届きました。送り主は色々なところで常に支えてもらっているお友達から。奥の(カメレオンのように置いた)本のお祝いとして。
ありがとうございます!私のほうこそお花をお贈りすべき立場なのに、、、。
20070830.jpg
宅配便以外の、お花やさんから直接届くお花は初体験。段ボールに入っていないのがすごく新鮮でした。現実的な話で申し訳ないですが、ゴミも出ず環境にもやさしいのが嬉しいですね。
で、本日新刊が発売になりました。
↑の、水色の本です。今回はホシノ酵母のパンです。イースト配合も全レシピに併記しました。メニュー詳細は、準備しましたら順次ホームページのほうにも載せますね。
書店にも入荷されているようですので、どうぞお手にとってみてくださいね。
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今回もたくさんの皆様の協力のもと、本が出来上がりました。
出版のスタッフの方々はもちろん、キッチンでお手伝いしてくださったアシスタントのみなさん、近くで相談ごとを聞いてくれた友達、一度仕事でご一緒しただけなのに、私が撮影で困惑していたところわざわざ撮影法を伝授しに来てくださったカメラマンさん、「撮ってみれば?」とポンと背中を押してくださった写真家の先生。そして家族。
私がいっぱいいっぱいになっているのを、影から日向から支えてくれました。ありがたいです。ひとりではとうてい出来なかったです・・・。
思い出すと気持ちがいっぱいになってきます。
それから、本つながりで。
朝日新聞の今日の朝刊、パルコ出版さんの広告内に「卵・乳製品ゼロの~」を載せていただきました。先々週にも出していただいたり、たびたびこのようにピーアールしていただき、本当に有り難い限りです。ありがとうございます。
今日はありがとうがいっぱいの日です。

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[2023/1/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
酒種酵母はじめてレッスン(全2回)受付開始しました
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン
_2月:自家製酵母クロワッサン

<過去講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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