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自家製酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特,パン,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

春特レッスンレッスンレポート。 今更ながらの更新です。 自家製酵母レッスンは、 レモン酵母 ...

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自家製酵母,パン

八重桜酵母のパン、 その後も続々と焼いています。 (前のエントリーはこちら→☆) こういう ...

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自家製酵母,パン

今年も、八重桜を入手して桜酵母を仕込みました。 毎年作るわけではなく、 ちょうどよいタイミ ...

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パン,フリー・マンスリー・春特・夏特,酒種(米麹酵母)

酒種(米麹酵母)はじめてレッスンの第二回目と 春特レッスンの、酒種酵母クラス。 3月初旬に ...

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自家製酵母,パン

ギリシャヨーグルトに代表される水切りヨーグルト。 今さらながらですがハマっています。 レア ...

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お知らせ,酒種(米麹酵母)コース,パン,酒種(米麹酵母)

2023年前期(4~9月)パン教室のお知らせです。 今期は 「酒種酵母(米麹酵母)」 のコ ...

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自家製酵母,パン,酒種(米麹酵母)

貝印さんより、 食パン型とパンナイフ&ガイドセットが届きました。 早速焼いた食パンたちを紹 ...

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ホシノ酵母,フリー・マンスリー・春特・夏特,パン

春特レッスン、ホシノ丹沢酵母 「ブルーベリーブレッド」と同時進行で作ったのは、 「ブルーベ ...

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パン,酒種(米麹酵母)

こちらのレッスンからの応用編。   ホシノ酵母の「ブルーベリーブレッド」のレッス ...

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ホシノ酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

春特レッスン、次々とレッスンが入れ替わっています。 今月は複数の募集時期が重なり、 ブログ ...

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お知らせ,パン教室,ホシノ酵母,自家製酵母,パン,酒種(米麹酵母)

「春の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなたでも ...

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パン,酒種(米麹酵母),フード・お菓子

今年は、ホシノ酵母・レーズン酵母で それぞれのクロワッサンを作ってきましたが、 最後は 酒 ...

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酒種(米麹酵母)コース,パン,酒種(米麹酵母)

酒種酵母コースレッスン 2022年度後期の最終回となりました。 第10回目のメニューは「ベ ...

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自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今月は、ホシノからひきつづき、 自家製酵母クラスも、 最終レッスンの「クロワッサン」でした ...

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ホシノ酵母,お知らせ,パン教室,教室,パン

「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」のご案内です。   このレッスンは、 天然酵母 ...

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酒種(米麹酵母)コース,パン,酒種(米麹酵母)

酒種酵母はじめてレッスン、 全2回の初回レッスンでした。   レッスン内容「パン ...

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ホシノ酵母,パン,酒種(米麹酵母)

ホシノルヴァンのパン を焼きました。   「カンパーニュ」 内層真っ白。ハード系 ...