いちごジャム

【Topic】’22.5.15

■ 6・7月(ホシノ・自家製酵母)…
… [単発受講のご案内]
■ 4~9月(酒種酵母)受付終了

 

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露地もののイチゴを頂いてきました。
実家の母が、孫たちがそろって苺狩りに行くのを見て、自宅にイチゴをうえて苺狩りをうちで楽しめるように、と、育てた苺です。
そうたくさんの株があるわけでないので、食べ頃なのは多くなく、ちょっと出来過ぎてしまったのとか、まだピンクで酸っぱそうなのとか、いろいろおりまぜて、、、まとめてもらってきました。
ちょうど良い頃合いの苺は、胃袋の中に。
酸っぱそうなのは、苺ジャムに。
出来過ぎっぽいのは、酵母にしてみました。
20070516.jpg
苺酵母で作ったパンに苺ジャムをのせたら、それこそ、苺づくしのパンですね。
 
 

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[2022/5/17 更新]

■ 天然酵母パン教室

2022年度前期(6・7月)単発受付中…こちらです

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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