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いちごジャム
露地もののイチゴを頂いてきました。
実家の母が、孫たちがそろって苺狩りに行くのを見て、自宅にイチゴをうえて苺狩りをうちで楽しめるように、と、育てた苺です。
そうたくさんの株があるわけでないので、食べ頃なのは多くなく、ちょっと出来過ぎてしまったのとか、まだピンクで酸っぱそうなのとか、いろいろおりまぜて、、、まとめてもらってきました。
ちょうど良い頃合いの苺は、胃袋の中に。
酸っぱそうなのは、苺ジャムに。
出来過ぎっぽいのは、酵母にしてみました。
苺酵母で作ったパンに苺ジャムをのせたら、それこそ、苺づくしのパンですね。
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［2023/3/28更新］
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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