いちごジャム

露地もののイチゴを頂いてきました。
実家の母が、孫たちがそろって苺狩りに行くのを見て、自宅にイチゴをうえて苺狩りをうちで楽しめるように、と、育てた苺です。
そうたくさんの株があるわけでないので、食べ頃なのは多くなく、ちょっと出来過ぎてしまったのとか、まだピンクで酸っぱそうなのとか、いろいろおりまぜて、、、まとめてもらってきました。
ちょうど良い頃合いの苺は、胃袋の中に。
酸っぱそうなのは、苺ジャムに。
出来過ぎっぽいのは、酵母にしてみました。
20070516.jpg
苺酵母で作ったパンに苺ジャムをのせたら、それこそ、苺づくしのパンですね。
 
 

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[2021/11/16 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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