かぼちゃパン

季節ですから。
かぼちゃパンはこの時期かならず登場します。
20071028.jpg
型抜きしただけで、ちょこっと楽しくなります。
昨日のExcelレッスンのときに、一緒に食べました。
20071028_3.jpg
型抜きしたあとの、ミミなどの抜け殻は、そのまま食べても良いけれど、それではちょっと寂しいので、カットして「パンプキンパンプディング」にしました。パンプキンシードと粉糖でおめかしして。
ローストしたパンプキンシードの歯ごたえがアクセントになってオイシイ。


そしてこちら。
少々恥ずかしながらも、お勉強用に載せてしまいます。
先に焼いた右のパン。ひとつ材料を入れ忘れてしまいました。見た目、過発酵かなーって軽い気持ちでいたのだけれど、食べてみたら、、甘くないし美味しくない・・・。この味は、ずいぶん昔にもあったあの味。
はい、塩を忘れました。とほほ。
20071028_2.jpg
リベンジの左はふんわりやわらか、きめ細かなおいしいパンになりました。
皆さんも材料の入れ忘れにはお気をつけ下さいませ~。

わかば工房インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2021/1/19 更新]

■ 天然酵母パン教室

・1月の自家製酵母クラスのレッスンは延期させていただきます
・1/12(火)応用クラスのレッスンは延期させていただきます
・干支パン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…オンライン講座 開催中
牛柄ソフトベーグル 20201111-DSCT1199 (4) 20210103-IMG_0789 (2)
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定→延期させていただきます

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
.

ランキング参加中。
ポチっと応援、励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

パン

Posted by UEDA Mariko