パン講習会参加

先月末の講習会につづいて、先日もまた習いに行ってきました。
エコール辻の卒業生対象(通信生含む)の同窓生の会で開催されたイベント。今回も、講師はサンジェルマンの山崎豊先生です。
20071123.jpg
メニューは、クロワッサンとブリオッシュがメインのプログラム。中級編です。
ブリオッシュ生地は色々なパンに変身しました。バターや卵がたっぷりと入ったリッチなパンに加えて、(写真には入れられませんでしたが)リーンなパン、チャバタも作り、サンドイッチを提供してくださいました。
受講メンバーも、前回から半数が入れ替わりました。次回の最終回でもまたお会いできるのか、それも気にかかるところではありますが、、、私もまた勉強に行きたいです。
あ、その前に復習もしないとね。
そういえば、パン教室ご参加の皆さん、、、家でも焼いてみましたか~?(笑)

レッスン最新情報

[2021/4/18 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン…受付中 残席わずか

・自家製酵母はじめてレッスン…5月開催  5/20木 受付中
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19金 終了(満席)次回お問い合せください

・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…受付中 4/1~5/31開催
ショコラエピ2種~レッスン

.

■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 火曜クラス(4/28、5/12、5/26、6/16)全4回 …お申し込み受付中
.

ランキング参加中。
ポチっと応援、励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

わかば工房インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ

お問い合わせはこちらからどうぞ↓

パン

Posted by UEDA Mariko