【最新情報】’23/1/26

■2月  単発レッスン(クロワッサン) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座) 受付開始しました
■3月 春特レッスン今年も開催します(すべて単発開催のレッスンです)

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フレンチパウンドハウス

日曜日。駒込へ行ったついでに、ひさびさに巣鴨のフレンチパウンドハウスへ寄りました。10年近くご無沙汰しています。
買い求めたショコラバナーヌ。ココナツとの相性も良いです。一番に食べてしまいました。手前はモンブランとタルトフロマージュ。
この写真は地味めな色に統一してみました。
20071210_5.jpg
お店は、以前よりも喫茶コーナーが広くなっていて、丁度、午後のティータイムの時間だったせいか、待っている人もテイクアウトの人も、店内入り口でごったがえすほどの賑わいでした。
10年も経って、思い出したように訪れたのは、先日製パン講習会でご一緒になったお友達がお勤めだと聞いたから。懐かしくなって近いうちに絶対行こうって思っていました。あいにく中で製造しているので声もかけずに帰ってきましたが。。。
(Cさん、2月にまたお会いしたいですね!)
こちらののお店、以前近くに住んでいたので昼間にお店の前をよく通りがかりました。当時、品の良い幼稚園ママさんたちがお茶をしていた印象が強くて(^^;)
でもこの日は休日の午後。若い人が多くカジュアルな感じでした。
写真はショートケーキ。
20071210_6.jpg
Cさん曰く、ショートケーキは、断然「中沢の高脂肪生クリーム」と「とちおとめ」がおすすめなんだそうです。スポンジ嫌いの息子が食べてくれるか心配ですが、今年のクリスマスはショートケーキにしてもいいかな、と思っています。
また今日も、甘いモノたくさんいただきました♪

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[2023/1/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
酒種酵母はじめてレッスン(全2回)受付開始しました
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン
_2月:自家製酵母クロワッサン

<過去講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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