2つのスイーツ

わかば工房にお越しいただいたお客様からのいただきものを二つ。
どちらもスウィートな、ほっぺの落ちてしまうケーキです。
yさまより。お手製のロールケーキ。
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これを「プロみたい」と言ってはいけないのです。プロなのです。はい。
クリームは、生クリームにホワイトチョコの入ったものなんですって。口に入れると一瞬甘みが少なくてさっぱり、って思うのだけれど、ホワイトチョコの濃厚さが後からやってくる、とても存在感のあるロールケーキです。
20071204.jpg
こちらはuさまよりミルフィーユ。
苺の酸味と、サンドされたカスタードクリームの甘さがとても良く合っていました。パイ生地もさくさく。食後にぺろり!と頂いてしまいました。別腹を実感。
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本当に美味しかったです。yさま、uさま、ありがとうございました。
写真に撮らないではいられない素敵なケーキたち。
うーん、ケーキって繊細で女性的で、華があっていいですよね。
逆にパンは雑で男性的で素朴で?・・・とまぁ、そこもまた魅力なんですが。

レッスン最新情報

[2021/5/2 更新]

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ショコラエピ2種~レッスン

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