2つのスイーツ

わかば工房にお越しいただいたお客様からのいただきものを二つ。
どちらもスウィートな、ほっぺの落ちてしまうケーキです。
yさまより。お手製のロールケーキ。
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これを「プロみたい」と言ってはいけないのです。プロなのです。はい。
クリームは、生クリームにホワイトチョコの入ったものなんですって。口に入れると一瞬甘みが少なくてさっぱり、って思うのだけれど、ホワイトチョコの濃厚さが後からやってくる、とても存在感のあるロールケーキです。
20071204.jpg
こちらはuさまよりミルフィーユ。
苺の酸味と、サンドされたカスタードクリームの甘さがとても良く合っていました。パイ生地もさくさく。食後にぺろり!と頂いてしまいました。別腹を実感。
20071204_3.jpg
本当に美味しかったです。yさま、uさま、ありがとうございました。
写真に撮らないではいられない素敵なケーキたち。
うーん、ケーキって繊細で女性的で、華があっていいですよね。
逆にパンは雑で男性的で素朴で?・・・とまぁ、そこもまた魅力なんですが。

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レッスン最新情報

[2021/3/1 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)レッスン…お申し込みスタートしました(募集期間:2/25~3/8)

・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・13(土)開催(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/16(火)追加開催(受付中 残2席

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで延長
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…終了しました

・プライベートレッスン…随時開催お問合せください

 

■ 写真📸ワークショップ

・2021年4月より全4回講座(4/28、5/12、5/26、6/16)で開催を予定しています…お問合せください

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