【最新情報】’23/1/26

■2月  単発レッスン(クロワッサン) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座) 受付開始しました
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きなこパン

普段のパンづくりは、基本的に家族や私の食べたいと思うものを作りますが、たまたま知り合いのブログで見た、とか、ちょっと耳にしたものを無性に作りたくなる事もよくあります。
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こちらは先月、生徒さんから、本の「きな粉パン」をお子さんが喜んで食べてくださるというお話を伺って、嬉しくなって、すぐにも作りたくなったパンです。
開封したてのきな粉は、とても風味豊か。さらに大豆つながりで黒豆も中に入れてみました。(レーズンに見えますが黒豆です^^) 
パウンド型で焼くのが最近の私の流行りで・・・三ツ山で可愛らしくしてみました。これがちょうど半斤分。2つ焼いたのでそのうち1つは、お出かけの際のお土産にして、喜んでいただけました。

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[2023/1/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
酒種酵母はじめてレッスン(全2回)受付開始しました
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン
_2月:自家製酵母クロワッサン

<過去講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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パン

Posted by UEDA Mariko