【最新情報】’23/1/26

■2月  単発レッスン(クロワッサン) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座) 受付開始しました
■3月 春特レッスン今年も開催します(すべて単発開催のレッスンです)

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アールグレイシフォン

復習シフォンケーキ。
10年前に買って、当時飽きるほど焼いて以降、全然出番のなかった可愛そうなシフォン型が活躍してます! 前回の撃沈シフォンから復帰しました。(原因は紙の型だったからのようでした)
アールグレイのシフォン。
20080529_4.jpg
大好きな紅茶・アールグレイの茶葉をパウダーにして混ぜ込みました。
しっとり・ふわふわな口当たりで、一切れ、もう一切れといけてしまうのが恐ろしいです。お砂糖控えめなうえ、しっとりのおかげで、クリーム無しで食べてしまうのです・・・。どうしましょう。
写真教室の宿題も着々と実践しています。
家にいる日は、必ず何かしら撮っています。昼間は自然光がやはり良いのですが、折角作ったミニスタジオも使用中。今回はそこでの写真です。
こんなアングルもありかな、と思い、撮ってみました。
20080529_5.jpg

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[2023/1/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
酒種酵母はじめてレッスン(全2回)受付開始しました
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン
_2月:自家製酵母クロワッサン

<過去講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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