クッキーシュー

今月は行って参りました。yuki先生のケーキレッスン。
メニューはクッキーシューです。
作り方は大きく3つの工程に別れていて手の込んだシューなのです。クッキー生地をのせて焼く、外側ガリッとした大きなシューに、とろんとしたクリームをたっぷり詰めて頂きました。
写真はお持ち帰りを自宅でじっくり撮りました。大きさが伝わると良いのですが。
20081016.jpg
こちらはちょっと寄りすぎかしら。
20081016_2.jpg
バニラビーンズを見て欲しくて「寄り」でなく「トリミング」で(^^;)アップにしてみました。
たまにはこういう写真も「見せたいもの」が何なのかが分かって良いかなと思って。本当はカメラで寄らないといけないのですけれどね。。。
バニラもきいて、甘さもちょうど良い優しいお味でした♪

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レッスン最新情報

[2021/2/22 更新]

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・自家製酵母はじめてレッスン…3月開催します(募集中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3月開催します(募集中)

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黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…終了しました

・プライベートレッスン…随時開催お問合せください

 

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