モカロール

【最新情報】’22/7/3

■ 8月「夏の特別レッスン」のお知らせ
■ 9月(ホシノ酵母)… 単発席のご案内
■ 7・9月(自家製酵母)… 単発席のご案内
■ 4~9月(酒種酵母)受付終了

 

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ここのことろ、駒込に行く機会が何度かあって、昔よく訪れた駅近くのケーキ屋さんに立ち寄りました。
アルプスのモカロール。
20080412.jpg
看板商品ともいえる(?)このロールケーキ、実ははじめて食べました。
スポンジはふんわりというよりしっかりめなタイプです。クリームはバタークリームです。コーヒー味はついていても、やはりバタークリームは懐かしい味ですね。甘さもきちんあってちょうど良く、満足感のある美味しいケーキでした。
私はどちらかというと紅茶が好きで、コーヒー自体はそれほど得意ではないのですが、コーヒー味のケーキやパンは、とても好きなのです。
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リンク:成城アルプス

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[2022/7/4 更新]

■ 天然酵母パン教室

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夏特lesson 20220703



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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