型モノのパン

今月、カナッペ型を使い込んだので、ふと似た型を思い出し、ひさしぶりに「メッシュ型」を出してきて焼きました。
ノーマルな白い生地で焼いています。クラスト(ミミ)の部分に、メッシュの点々が入るのでパンにも個性が出るのですよね。
20081122_2.jpg
カナッペ型にくらべ、こちらの2倍量の生地の入るメッシュ型ですから、異様に大きく感じてしまいます。
スライスすると、ちょうどハムをはさめる大きさです。
翌朝のサンドイッチにしようと焼いておいたのですが、遅めのおやつに試しに作ったら、息子はそのまま早い夕食にしてしまうと言い張り。一気に半斤無くなってしまいました。(これで太らないのだから羨ましい~)
20081122.jpg
スライス面が正円なのが嬉しいです♪
筒状に立てておいておけば、断面の円形が保てます。カナッペーモールドは細長いので難しいですが、可能なら、焼き上がり後「立てて」冷ますと形が崩れませんよ。

ブログ読んでいただきありがとうございます。
見たよ!のポチ、更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

レッスン最新情報です

[2019/5/15 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2019年前期(5~9月)コースレッスン…単発受付中
・6月フリークラス・ホシノ酵母(6/8土)…受付中

■ 写真ワークショップ

・薔薇のお庭写真さんぽの会(5/13月)…終了しました
・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン…3月開催.終了しました

■ クラフトITサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1月開催
・PCプライベートレッスン…随時受付

No tags for this post.

わかば工房専用インスタグラムも更新中♪
わかば工房インスタグラムへ