長野へ

【最新情報】’22/7/3

■ 8月「夏の特別レッスン」のお知らせ
■ 9月(ホシノ酵母)… 単発席のご案内
■ 7・9月(自家製酵母)… 単発席のご案内
■ 4~9月(酒種酵母)受付終了

 

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しばらく行っていなかった長野。
長野と言っても長野市ではなく相変わらずの県の端っこ、小諸です。毎年、お墓参りにも行くべき時期でなく半端な時ばかり。親不孝でごめんなさいな私たちなのです。
小諸ICでおりると気温「14℃」の表示が・・・
予想はしていましたが、寒い、寒い。冬は目の前。着込んでいて正解でした。
20080928.jpg
ようやく退院してきたキスデジで、お寺さんまでの道すがら、ほんの少し群になっている道端のコスモスを撮りました。曇り空などんよりとしたコスモスです。
20080928_2.jpg
この直後にバッテリー切れとなり、写真は終了です。
20080928_3.jpg
このあとは、アトリエ・ド・フロマージュへ行き、隣接するリストランテ「フォルマッジオ」でランチをして帰ってきました。
(お食事も建物も撮れず残念。)
ランチは乳製品たっぷり。チーズのサラダにクリーム系パスタ、デザートももちろんチーズずくめです。2種類のチーズの入ったプリンは、チーズケーキのようなプリンのような濃厚なお味に満足でした。
車に戻る前に、アトリエ・ド・フロマージュにも立ち寄り、マスカルポーネのシューをひとつ。(食べたのは1/2だけね。)美味しすぎます。目白店でよくお持ち帰りしていたシューより美味しく感じるのは、やはり新鮮さなのかしら。
高台の景色も気持ちよく素敵な場所でした。
リンク:アトリエ・ド・フロマージュ

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[2022/7/4 更新]

■ 天然酵母パン教室

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夏特lesson 20220703



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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