7月パン教室

7月のパン教室は、先週5日間。
今回は、はじめてのダブルヘッダーを設けました。
ダブルヘッダーのレッスンは、PCサロンではすでに経験済みですが、パン教室は3時間半・仕込みもありますし、少々勝手が違います。
終了時間が夕方遅くなるのは避けたかったので、中30分(10分前より入室なので実質20分)という、スケジューリングでした。確実路線を選ぶ私には珍しい選択です。
前日・当日午前の生徒さんからも、ご心配(?)いただいていましたので、ここで「無事レッスンできました」とご報告しておきます!温かく見守っていただき、そしてご協力いただきありがとうございました。
今月のレッスンメニューです。
小さいシナモンロール。かつて流行ったシナボンふうにトッピングもしました。食べやすい甘さにしてあります。
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こちらは成形を変えて。かもめ食堂ふうに。
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フォカッチャ。
誰が何と言おうと(何も言いませんが)私はプチトマトのせが大好き。表面がほんのすこしドライになり甘みが増します。ピザみたいにアツアツを食べられたら理想的~。
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『ホシノ天然酵母のホームベーカリーパンレシピ』と同じスタイリングにしました。
今月のパン教室は、週をまたがなかったせいか、あっ!という間に終わってしまいました。来月のレッスンがお休みなので、しばらく皆さんに会えなくなると思うと、最終日は妙に名残惜しい気持ちでいっぱいでした。
そう、その最終日はとんだハプニングでご迷惑おかけしました。
暑い日だったので、エアコンを強力にかけていたら、、、故障っ!! ご試食は扇風機でしのぎましたが、、、暑かったですよね。本当に申し訳ありませんでしたm(_ _)m
毎月のご参加、本当にありがとうございました。
また9月にお会いしましょう♪
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レッスン最新情報

[2021/1/25 更新]

■ 天然酵母パン教室

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…受付開始
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)
・1月の自家製酵母クラスのレッスンは延期させていただきます
・1/12(火)応用クラスのレッスンは延期させていただきます
・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…オンライン講座 1/31まで
牛柄ソフトベーグル 20201111-DSCT1199 (4) 20210103-IMG_0789 (2)
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定→延期させていただきます
・ホシノ酵母はじめてレッスン…お問合せください→延期させていただきます
・プライベートレッスン…随時開催お問合せください
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Posted by UEDA Mariko