キュートな子ぶた

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食べてしまうとかわいそうなくらいキュートな子ぶた。
駒込洋菓子店「カド」の「コショネ」というケーキです。新年初のケーキはこれでした。外側を形どっているのはマジパン。中にはしっかりとしたケーキ生地に、バタークリームがサンドしてあります。

「カド」は駒込からは、女子栄養大の方へ坂を下り霜降り銀座に入った方面です。駅からちょっと距離があるので、こちらは池袋三越で購入しました。
はじめて食べたのに、懐かしい味がするのはバタークリームのせいでしょうか。マジパンでしょうか。幸せになれるケーキでした。今年一年も、こんな、ほんわかした日々を送りたいです。

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[2021/7/28 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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