【最新情報】’23/2/5

■2月  自家製酵母クロワッサン(2/9、11) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座)受付開始しました
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

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クラゲ?

今月のパン教室、11クラスがすべて終了しました。
みなさま、ご出席ありがとうございました。
こちらは、先週土曜日の午後、最終クラスでの写真です。
ピタが見事に12個、まんまるに膨らんでいますの図です。
20090615.jpg
ブログのタイトルも、そのときの生徒さんが考えてくれました。
「それ、使わせてもらいます!」って、宣言したのでOKですよね?(笑) ちゃんとご指定どおりクエスチョンマークも入ってますからネ~!
ピタは、時間が経つとだんだんしぼんできますが、お召し上がり前、トースター等で温めるとまた風船になって楽しめますよ♪ 生地が薄いので、焼きすぎるとパリパリになってしまうので気をつけてくださいね。
そしてこちらはツォップ。20090615_2.jpg
これも毎回たくさん焼き上がりました。
最初の生地から、色を変え、形を変え、大きさを変え、最後には目的のパンが焼き上がって、これは「作った感」がたっぷりのパンだったと思います。
ココア以外の生地で作った報告も、楽しみにしています。写メ大歓迎(笑)
お話変わって・・・。
以前のブログで、HBを”フリマに出す”とさらりと書いたのを皆さんチェックしてくださってて、一体どこに?と疑問に思われた方が多数でした。
「ここで~す」と、隣の部屋の戸を開けて、リビングはミニフリマに変身しました。レッスン中に開けてしまうと、ぜったいソワソワすると思ったので(笑)、終了後に、です。
プライスカードの数字が1ケタ違ってる!と、笑われましたけど、おかげさまで5台すべて、生徒さん宅にお嫁にいきました。ありがとうございました。
手持ちが2台目の方もいらっしゃったと思います。HBの違いもまた楽しんでください。

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[2023/2/5 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン(2/7火)
_2月:自家製酵母クロワッサン(2/9木,2/11土)
酒種(米麹酵母)はじめてレッスン(全2回)受付開始
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

<過去講座>
・1月 自家製酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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Posted by UEDA Mariko