チョコミント

チョコチップのパン。
フレッシュのミントも加えて「チョコミントブレッド」にしました。かつての この本(→Link)でもご紹介している組み合わせの味です。
20090724.jpg
いま家にあるミントはアップルミント。これはかなりやさしい香りなので、量多めに入れてみました。もっと主張の強いペパーミントなら、しっかりミントの香りが出そうな感じです。
でも、アップルミントも、主張しすぎず美味しかったです♪
もちろん酵母はホシノです。
*  *  *
先日、
「パン日記」のノートが終わり、新調しました。
20090724_2.jpg
グリーンの表紙が無地だったので、茶色のラベルを作って貼ってみたら、ちょっと良い感じになりました。たまたまですが、チョコミントっぽい配色になってます。
これで何冊目になるでしょうか。新しいノートの使い始めは、ウキウキします。

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レッスン最新情報

[2021/3/1 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)レッスン…お申し込みスタートしました(募集期間:2/25~3/8)

・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・13(土)開催(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/16(火)追加開催(受付中 残2席

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで延長
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…終了しました

・プライベートレッスン…随時開催お問合せください

 

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・2021年4月より全4回講座(4/28、5/12、5/26、6/16)で開催を予定しています…お問合せください

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パン

Posted by UEDA Mariko