受付始まりました

天然酵母クラスのお申し込み受付が始まりました。
今回も、先着順ではなく、期間を設けての受付とさせていただいています。
火曜クラスと木曜クラスの2クラスで募集をしておりますが、現在のところ、火曜クラスに人気があります。早々にありがとうございます。
お申し込みメールが到着した時点で、簡単に「到着確認メール」を返信していますので、もしも2日経っても音沙汰のない場合は、ご連絡くださいませ。
レッスンの内容をご案内いたします。
こちらのエントリー(http://blog.mariko.biz/09/091915.html)にて、詳しいご案内をしております。長いですがぜひご覧下さい。
イーストクラスメンバーさまも、「はじめてレッスン」は天然酵母の基本になりますので、ご受講いただいたあとは、イーストとの違いをたっぷりと感じていただけるかなと思っています。
どちらが好きか、どちらが生活リズムに合っているかは、人それぞれ。それを探るために参加されるのもまた良いかもしれませんね。
天然酵母。特にホシノは、敷居は高くないと思います。
わかば工房が初めての方ももちろん大歓迎です。初歩からスタートするレッスンですので、お入り頂きやすいかなと思います。
* * * 
昨日の試作中、
「ミルクフランス」のいくつかを「明太フランス」にしてみました。
20090925.jpg
アレンジも楽しくなりそうなパン「ソフトフランス」です。
こちらの出番はまだまだ先なので、試作もゆっくりしていきます♪

*

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レッスン最新情報

[2021/7/28 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

前期・後期コースレッスンの日程…後期日程を公開しました
2021「夏の特別レッスン」ご案内…受付中
・9月の単発レッスンご案内
・ホシノ酵母はじめてレッスン…8/6・8/7開催 
・自家製酵母はじめてレッスン…8/21・8/23開催
・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」終了しました8月対面レッスン

 

■ 写真📸ワークショップ

・お問い合せください…前回のお申し込み内容はこちら
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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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