受付始まりました

天然酵母クラスのお申し込み受付が始まりました。
今回も、先着順ではなく、期間を設けての受付とさせていただいています。
火曜クラスと木曜クラスの2クラスで募集をしておりますが、現在のところ、火曜クラスに人気があります。早々にありがとうございます。
お申し込みメールが到着した時点で、簡単に「到着確認メール」を返信していますので、もしも2日経っても音沙汰のない場合は、ご連絡くださいませ。
レッスンの内容をご案内いたします。
こちらのエントリー(http://blog.mariko.biz/09/091915.html)にて、詳しいご案内をしております。長いですがぜひご覧下さい。
イーストクラスメンバーさまも、「はじめてレッスン」は天然酵母の基本になりますので、ご受講いただいたあとは、イーストとの違いをたっぷりと感じていただけるかなと思っています。
どちらが好きか、どちらが生活リズムに合っているかは、人それぞれ。それを探るために参加されるのもまた良いかもしれませんね。
天然酵母。特にホシノは、敷居は高くないと思います。
わかば工房が初めての方ももちろん大歓迎です。初歩からスタートするレッスンですので、お入り頂きやすいかなと思います。
* * * 
昨日の試作中、
「ミルクフランス」のいくつかを「明太フランス」にしてみました。
20090925.jpg
アレンジも楽しくなりそうなパン「ソフトフランス」です。
こちらの出番はまだまだ先なので、試作もゆっくりしていきます♪

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レッスン最新情報

[2020/11/30 更新]

■ 天然酵母パン教室

・12月単発レッスン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…12月募集開始
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
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