天然酵母プチパン

先週のパン教室は、ホシノクラスの「はじめてレッスン」。
酵母づくりの実演とお話にたっぷりと時間をとるので、作るパンは、基本のプチパンとミニ食パン。ごくごくシンプルなパンです。
プチパンは、深めのクープがさらに弾けるように焼き上がって、被写体としてもまた魅力的です。
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焼き上がりタイム。しっかり焼いた香ばしい香りが、部屋の中いっぱいにひろがります。
ご試食タイム。口にすると、かむほどに深い味わいが口の中にひろがります。
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天然酵母クラスは今週から第一回レッスンのスタートです。
全4回レッスン、これから色々なパンを提案していきたいと思っています。

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レッスン最新情報

[2021/1/19 更新]

■ 天然酵母パン教室

・1月の自家製酵母クラスのレッスンは延期させていただきます
・1/12(火)応用クラスのレッスンは延期させていただきます
・干支パン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…オンライン講座 開催中
牛柄ソフトベーグル 20201111-DSCT1199 (4) 20210103-IMG_0789 (2)
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定→延期させていただきます

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
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