リュスティック

今月のレッスンで作っているパン、その2.です。

リュスティック。
イーストクラスでは今回2回目になる、このパン
前回と違ったポイントも入れつつ、配合も全粒粉入りで作りました。
ざっくり、素朴なパンですね♪
20120119-2

部屋を極力暗~くして、ボードもダークブラウンにペイントしたものを使っています。かごは私のお気に入りのひとつです。
20120118-1

ホシノ天然酵母クラスのレッスンもちょうど折り返し。
今日もまた皆さんに会えるのが楽しみです。

 

レッスン最新情報です

[2018/9/22 更新]

■ パン教室

・10月~2月のコースレッスン…受付中です
・10月単発レッスン…こちらでご案内中
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■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス10~12月開催・…火曜クラス受付中です ※一眼レフミラーレス対応
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