ぶどうパン

久しぶりのぶどうパン@ホシノ酵母。

レーズンパン 20150409-IMG_9944_1

ご覧のとおり、ホームベーカリーおまかせ。

レーズンパン 20150409-DSCF0419_1

レーズンの種類は、サルタナレーズンとジュエリーレーズン。
1斤(粉250g)に75g(30%)入れています。
量の割に、あまり入っていないように見えるのは、レーズンの色が淡いから。

レーズンパン 20150409-IMG_9948_1

よく見ると、外側のレーズンだけカリフォルニアレーズン化しています(笑)

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[2020/9/17 更新]

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